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Mini fondants au chocolat nappés

En cette période de confinement il faut redoubler d’imagination pour occuper les enfants à la maison.

Une fois par semaine je réalise une recette sucrée avec eux. La semaine dernière nous avons préparé des petits pots de crème au chocolat dont ils se régalent au dessert.

Aujourd’hui je vous propose une autre recette facile à faire avec les enfants qui pourront ensuite s’amuser à customiser ces gâteaux avec les décors de leur choix.

Voilà de quoi les occuper … au moins quelques minutes !

mini fondants chocolat nappés 4 Mini fondants au chocolat nappés

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

 

Ingrédients (pour 12 fondants environ) :

  • 200g de chocolat noir à dessert
  • 75g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 60g de farine
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • décors en sucre de votre choix

 

Préparation :

  1. Faire fondre 100g de chocolat noir avec le beurre en dés au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter la farine et le cacao. mélanger vivement.
  4. Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu.
  5. Mélanger et verser dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés. Ne les remplir qu’aux 2/3.
  6. Faire cuire au four 12 minutes à 220°.
  7. Laisser refroidir avant de démouler.
  8. Préparer le nappage : faire fondre les 100g de chocolat restant au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter la crème tiédie et mélanger vivement jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.
  9. Napper les fondants avec la ganache au chocolat et décorer selon vos envies.

mini fondants chocolat nappés 1C Mini fondants au chocolat nappés

Bon appétit !

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