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Mojito au limoncello et basilic

Encore un beau week-end sous le soleil qui s’annonce. Le dernier avant la rentrée…

Pour faire durer les vacances jusqu’au bout voici une sympathique recette de cocktail.

Cette idée m’est venue lorsqu’un couple d’amis nous a rapporté une bouteille de limoncello lors d’un week-end. Avec eux on tourne toujours aux mojitos. Cette fois-ci j’ai voulu remplacer le rhum par le limoncello. Et tant qu’à faire j’ai aussi remplacé la menthe par du basilic.

Les puristes du mojito vont sans doute me tomber dessus mais qu’importe !

Après une série de tests et d’adaptations de doses (j’ai dû donner de ma personne croyez-moi !) voici ma recette parfaite. Le secret, c’est de ne pas lésiner sur le basilic ! 😉

mojito limoncello basilic 2C Mojito au limoncello et basilic

Préparation : 5 minutes

 

Ingrédients (pour 1 verre) :

  • 10cL de limoncello
  • 3 branches de basilic
  • 1/2 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • eau pétillante
  • glace pilée

 

Préparation :

  1. Mettre la cassonade, les feuilles de basilic et le 1/2 citron vert coupé 4 dans un verre (de 30cL environ) et piler vigoureusement le tout pour que le basilic et le citron dégagent tous leurs arômes.
  2. Arroser avec le limoncello.
  3. Ajouter 1 poignée de glace pilée.
  4. Compléter avec de l’eau pétillante jusqu’en haut du verre.

¤ L’idéal est que tous vos ingrédients soient frais (nous on stocke le limoncello au congélateur). Ce cocktail se déguste à la paille (ça évite les bouts de basilic coincés entre les dents 😁 )

mojito limoncello basilic 1C Mojito au limoncello et basilic

Bonne dégustation et bon week-end !

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1 comment

  1. LadyMilonguera

    Je ne me ferais pas prier pour en prendre un verre…

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