Mojito

Le week-end s’annonce ensoleillé alors quoi de mieux qu’un bon cocktail sur la terrasse pour en profiter ?
Je vous propose d’essayer mon préféré : le mojito !
Facile à réaliser pour peu qu’on ait les bons accessoires sous la main, c’est-à-dire un pilon et un broyeur à glace.
Pour le reste les ingrédients sont simples et ils ont l’avantage se trouver facilement contrairement à d’autres cocktails pour lesquels il faut courir tous les magasins exotiques.

Préparation : 5 minutes

Ingrédients (pour 1 verre) :
– 2 cuillères à soupe de sucre de canne
– 1/4 de citron jaune non traité
– 2 petites branches de menthe
– 6 cL de rhum blanc
– eau pétillante (Perrier)
– glaçons

Préparation :
– Couper le quart de citron en petits dés.
– Mettre dans le fond d’un verre avec le sucre de canne et les feuilles de menthe.
– Ecraser énergiquement le tout avec un pilon.
– Ajouter la dose de rhum.
– Compléter avec de l’eau pétillante en laissant un peu de place en haut du verre.
– Piler la glace et en ajouter une petite poignée dans le verre.
– Déguster avec une paille.