Muffins au cacao amer

Aujourd’hui c’est le jour J, nos têtes blondes vont reprendre le chemin de l’école.

Quoi de mieux pour les réconforter à leur retour qu’un délicieux goûter tout juste sorti du four ?

Ces muffins sont hyper chocolatés, l’idéal pour un savoureux goûter au retour à la maison tout en écoutant les enfants nous raconter comment s’est passée cette première journée (et pour se donner un peu de courage avant d’attaquer une session remplissage de fiches de renseignements / dossier périscolaire / couverture de livres).

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients (pour 8 à 10 muffins) :

• 50g de cacao non sucré
• 150g de farine
• 200g de beurre
• 100g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
3. Ajouter le beurre fondu et le cacao.
4. Incorporer ensuite la farine et la levure.
5. Verser la pâte dans des moules à muffins (remplir aux 2/3 seulement).
6. Faire cuire au four entre 10 et 15 minutes à 220° (tester la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche).

Bonne rentrée !