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Muffins au chocolat et à la noix de coco

Je continue sur ma lancée de recettes sucrées avec ces délicieux muffins au chocolat et à la noix de coco. J’adore l’association de ces 2 saveurs ! Par contre si vous cherchez une recette light passez votre chemin car dans ces muffins on trouve du beurre mais pas seulement. En effet, il y a aussi une bonne dose de Nutella ! Mais bon, quand je veux vraiment me faire plaisir, je ne suis pas du genre à compter les calories ! ^^
Pour la recette je me suis fortement inspirée de celle des Muffins choco/coco/noisettes du blog Ok Ce Bon.

muffinschococococrea2 Muffins au chocolat et à la noix de cocoPréparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 14 muffins) :
– 120 g de Nutella
– 120 g de chocolat noir pâtissier
– 60 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre
– 6 oeufs
– 1/2 sachet de levure chimique
– 150 g de farine
– 30 g de noix de coco râpée

Préparation :
– Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
– Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur (y compris le chocolat fondu) et faire tourner jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Remplir aux 3/4 des moules à muffins préalablement beurrés.
– Faire cuire au four environ 20 minutes à 180°.

muffinschococococrea1 Muffins au chocolat et à la noix de coco


 

 

Okcebonbannierereduc Muffins au chocolat et à la noix de coco

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