Muffins aux myrtilles

C’est la saison des myrtilles. Pour quoi ne pas en profiter pour tester cette recette de muffins aux myrtilles ?

Ils sont moelleux à souhait et pas trop sucrés. Un régal !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 15 muffins environ) :

•  230g de myrtilles
• 140g de sucre en poudre
• 25g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 125mL de lait
• 230g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café rase de levure chimique

Préparation :

1. Mélanger le beurre fondu avec les oeufs et le lait.
2. Ajouter ensuite la farine, le sucre et la levure. Mélanger vivement jusqu’à ce que le tout soit homogène.
3. Ajouter les myrtilles et les incorporer délicatement à la spatule.
4. Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés. Les remplir aux 3/4 seulement.
5. Faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes. Les muffins doivent être bien dorés.

Bon appétit !

N’oubliez pas qu’un colis gourmand est à gagner ici jusqu’au 31 juillet.

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