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Notre pain au quotidien : idée de recette par la Boulangerie Ange

Baguette, boule, ficelle, pain boulot, pain polka … autant de noms attribués, autant de variétés et autant de goûts à ce produit qui fait partie de la culture française. Un « symbole de la vie » qui demeure encore un élément incontournable dans notre gastronomie. Frais, rassis, sec ou « perdu », le pain se prête toujours à des nouvelles recettes pour être consommé différemment.

Pain perdu au saumon fumé et Comté : une recette toute simple

C’est une petite recette facile à réaliser. C’est une entrée chaude à base de poisson, mais elle peut servir à satisfaire une petite fringale. De plus, la recette nous permet de faire les petits gestes durables pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Nous utiliserons du pain perdu pour réaliser ce « sandwich » pour 4 personnes. La préparation ne prend que 10 minutes et la cuisson, 5 minutes.

Pain perdu saumon fumé Notre pain au quotidien : idée de recette par la Boulangerie Ange

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain blanc
  • 4 belles tranches de Comté
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 tasses de lait
  • 2 œufs
  • Beurre, poivre et sel

 

Préparation :

  • Mélanger le lait et les œufs
  • Tremper les tranches de pain dans le mélange et laisser absorber
  • Frire légèrement des 2 côtés dans une poêle avec un peu de beurre
  • Disposer sur un petit plat et ajouter une tranche de Comté et une tranche de saumon
  • Assaisonner à votre guise et servir avec une petite salade

Afin de conserver le goût et la saveur du saumon fumé, il est préférable de ne pas le cuire.

 

Ange : la boulangerie artisanale dans tous ses états

logo boulangerie ange Notre pain au quotidien : idée de recette par la Boulangerie Ange

« Mes Petits Délices » aimerait vous présenter une boulangerie artisanale bien française : la Boulangerie Ange. C’est une entreprise franchisée qui s’est engagée à proposer des produits de qualité, naturels, sains, ayant du goût et à prix raisonnable. Boulangerie Ange est une entreprise très engagée : d’abord, elle participe à la solidarité alimentaire, luttant contre le gaspillage alimentaire, ensuite elle a signé un pacte nommé « Agri-Etique » qui garantit le revenu des producteurs de blé pendant 3 ans ; enfin, elle n’utilise que des matières premières issues de la démarche CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée).

Boulangerie Ange est désormais un réseau fort d’une cinquantaine de boulangeries artisanales implantées dans plusieurs villes telles que Istres, Roncq, Billère ou encore Nîmes. Cliquez ici pour avoir une idée sur cette entreprise artisanale française. Une entreprise que nous ne pouvons qu’apprécier avec ses « 10 plus » : plus de goût, plus sain, plus naturel, plus économique, plus généreux, plus frais, plus citoyen, plus solidaire, plus simple et plus de sourires.

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1 comment

  1. LadyMilonguera

    Une chouette idée ce pain perdu salé…

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