Oeuf cocotte à la tomate et au jambon

Une recette ultra simple et rapide qui sera parfaite accompagnée d’une poêlée de champignons.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 cocottes) :

• 4 gros oeufs
• 12 tomates cerises
• 1 tranche de jambon
• 20cL de crème fluide
• sel, poivre
• origan

Préparation :

1. Mettre un peu de sel et de poivre dans le fond de 4 petites cocottes ou ramequins.
2. Déposer 3 tomates cerises coupées en 2 dans chaque cocotte.
3. Couper la tranche de jambon en petits morceaux et répartir dans les cocottes.
4. Casser un oeuf sur les tomates et le jambon.
5. Verser ensuite 2 cuillères à soupe de crème et effeuiller 1 ou 2 tiges d’origan sur le dessus.
6. Faire cuire au four au bain-marie à 170° pendant 10 minutes (Surveiller la cuisson : cela peut être plus rapide selon votre four, il ne faut pas que le jaune cuise, il doit rester liquide).
7. Redonner un tour de moulin à poivre avant de servir.

Bon appétit !