Au risque de froisser les puristes de la paëlla, voici une version facile et rapide à préparer pour pouvoir profiter d’une version plus simple certes mais néanmoins savoureuse de ce plat à tout moment !
C’est une recette qui plaît beaucoup à la maison. Tout le monde y trouve son compte : du riz, un peu de légumes, du poulet, des crevettes, du chorizo…
Ca fait toujours un soir de moins à se bagarrer avec les enfants pour qu’ils mangent ce qu’il y a dans leur assiette ! 😅
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
- 300g de riz
- 400g de filets de poulet (3 pièces environ)
- 50g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
- 250g de crevettes décortiquées
- 300g de petits-pois (frais ou surgelés)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de curcurma (ou quelques filaments de safran)
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- sel
Préparation :
- Découper les morceaux de poulet en lanières ou en dés. Couper le chorizo en rondelles.
- Couper les poivrons en lanières ou en dés, hacher l’oignon, presser l’ail.
- Faire chauffer une sauteuse et y mettre le chorizo à griller (inutile d’ajouter de l’huile).
- Ajouter le poulet, l’oignon, l’ail et les poivrons. Laisser colorer.
- Saupoudrer les épices, mélanger.
- Verser ensuite dans la sauteuse le riz, les petits-pois et les crevettes.
- Ajouter le concentré de tomates et 1L d’eau.
- Porter à ébullition puis laisser cuire à couvert sur feu moyen durant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
Bon appétit !
Shopping List
(Il peut être nécessaire de désactiver votre bloqueur de publicité pour afficher les articles)
