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Tagliatelles sauce potiron – chorizo

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Comme à chaque fois que j’ai du potiron dans le frigo, la même question se pose : Comment le cuisiner de façon originale ? En cette saison c’est un des légumes qui revient le plus souvent dans mon panier de légumes alors pour ne pas avoir l’impression de manger toujours la même chose il faut …

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{Découverte} Degustabox de Mai (2021)

J’ai du mal à prendre du temps pour le blog en ce moment. Ou simplement à trouver la motivation d’ailleurs. Les derniers mois ont été un peu difficiles (comme pour nombreux d’entre vous je pense) et même si j’adore m’occuper du blog et partager avec vous de nouvelles recettes, j’ai préféré prendre du temps vraiment …

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Paëlla express

Au risque de froisser les puristes de la paëlla, voici une version facile et rapide à préparer pour pouvoir profiter d’une version plus simple certes mais néanmoins savoureuse de ce plat à tout moment ! C’est une recette qui plaît beaucoup à la maison. Tout le monde y trouve son compte : du riz, un …

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Menus Hiver (2020-2021)

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        Liens vers les recettes : Velouté aux poireaux & saumon fumé Ballotines de poulet au foie gras et purée de celeri Boule de neige au coeur myrtille   ¤ Et encore plein d’autres recettes pour les fêtes >> ICI <<               Liens vers les recettes : …

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Pommes de terre au four à la mimolette et au bacon

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Une recette facile et savoureuse. Le temps de cuisson assez long nécessite néanmoins de s’y prendre suffisamment en avance si on ne veut pas manger trop tard. Parfait pour le repas du soir avec une petite salade ! Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 15 Ingrédients (pour 4 personnes) : – 8 pommes …

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Tarte tatin à la tomate

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Cette recette m’a donné du fil à retordre ! La première fois que je l’ai réalisée c’était vraiment un échec, et du coup, une grosse déception ! Pourtant la tarte tatin je connais. J’avais déjà réalisé des minis tatins au navet. Le principe est simple, on met la garniture dans le fond du moule, on …

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Emincé de poulet aux petits-pois et citron confit

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Pour moi qui adore le poulet, le cuisiner en émincé c’est vraiment l’idéal. On peut renouveler facilement une recette en changeant simplement la garniture ou les éléments qui composent la sauce… ou les deux ! Et on se retrouve avec un plat complètement différent. C’est facile, je crois bien que je n’ai encore rien trouvé …

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Paëlla facile

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Je vous propose aujourd’hui une version de la recette de paëlla simplifiée. De ce fait, elle est aussi plus rapide à réaliser. Principalement car on n’utilise pas ici de fruits de mer frais mais surgelés. Alors c’est sûr qu’on se retrouve du coup avec certains ingrédients qu’on ne trouve pas habituellement dans la paëlla (écrevisses, …

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Risotto 4 saisons

J’adore les risottos ! C’est facile comme tout à préparer et on peut y mettre tout ce qu’on aime. Dans celui-ci j’ai choisi d’ajouter 4 ingrédients dont chacun m’évoque une saison différente : les petits-pois pour le printemps, les champignons pour l’automne, les carottes pour l’hiver et le chorizo pour l’été (surtout parce que ça …

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