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Flans de haricots verts au mascarpone

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Aujourd’hui une petite recette d’accompagnement tout à fait de saison avec des haricots verts et qui utilise mon reste de mascarpone que j’avais acheté pour les tiramisus. Ces petits flans sont crémeux (merci au mascarpone !) et c’est une façon originale de cuisiner les harictos verts. La recette est inspirée d’une très similaire vue sur …

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Tarte fine aux poires, framboises et amande

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Totale impro dans ma cuisine !! Les fêtes sont passées et j’ai pas mal de restes dans mon frigo. Des choses entamées et d’autres qui arrivent bientôt à expiration. Je n’ai pas envie que tout cela se perde alors il fallait trouver une idée. Un reste de poires au sirop…une pâte sablée…un reste de mascarpone …

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Mon trio gourmand pour Noël

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Cette année pour le réveillon de Noël j’ai proposé de m’occuper du dessert. La pâtisserie n’est pas mon fort alors il fallait que je trouve quelque chose dans ce domaine que je « maîtrise ». Né d’une idée évoquée par ma belle-soeur Fiona alors qu’on dégustait les tiramisus que j’avais préparés cet été, ce trio gourmand décline …

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