Tartelettes pâtissières framboise-matcha

Les desserts ce n’est pas ma spécialité et encore moins les pâtisseries élaborées.
En général je me contente d’une tarte toute simple ou d’un cake rapide. Mais je ne sais pas ce qu’il m’a pris dimanche dernier, toujours est-il que j’ai décidé de me lancer dans une recette de tartelettes avec de la crème pâtissière.
Alors que j’ai horreur de faire de la pâte sablée car je n’arrive jamais à l’étaler sans qu’elle parte en miettes…
Alors que ma seule et unique expérience de crème pâtissière (pour un fraisier) s’est soldée par un échec (crème trop liquide et donc fraisier qui s’est écroulé aussitôt démoulé) …
Et bien j’ai décidé quand même de partir là-dessus ! Sans doute que les belles framboises que je venais d’acheter m’ont fait envie !
Finalement j’ai bien fait, l’expérience était cette fois-ci très réussie et on s’est régalés !

tartelettepatissiereframboisematchacrea Tartelettes pâtissières framboise matchaPréparation : 40 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigération : 1 heure minimum

Ingrédients (pour 4 tartelettes) :
¤ Pour la pâte :
– 125 g de farine
– 70 g de beurre en morceaux
– 50 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 jaune d’oeuf

¤ Pour la crème pâtissière :
– 250 mL de lait
– 25 g de farine
– 1 oeuf entier + 1 jaune
– 75 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à café rase de thé matcha

¤ Garniture :
– 125 g de framboises
– 4 fraises gariguettes
– pistaches concassées

Préparation :
– Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 4.
– Sortir la pâte du bol et la mettre en boule sans trop la malaxer.
– Filmer et mettre au frais pendant 30 minutes.
– Préparer la crème pâtissière : mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes / 90° / vitesse 4. A l’arrêt de la minuterie mixer 5 secondes / vitesse 9. Réserver.
– Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné puis garnir des moules à tartelette. Piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc 15 à 20 minutes à 180°.
– Une fois les fonds de tarte refroidis vous pouvez alors les garnir avec une bonne couche de crème pâtissière au thé matcha.
– Déposer ensuite harmonieusement les framboises sur la crème et une fraise au milieu de chaque tartelette.
– Saupoudrer quelques pistaches concassées sur le dessus.
– Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.

tartelettepatissiereframboisematchacrea2 Tartelettes pâtissières framboise matcha

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Quelques recettes pour un apéro dînatoire

Samedi dernier j’organisais un apéro dînatoire pour les 30 ans de Chéri.
On voulait réunir ses amis chez nous mais la table n’étant pas assez grande pour recevoir tout le monde autour d’un repas servit à l’assiette nous avons donc opté pour un buffet.
Des p’tites choses faites maison par mes p’tites mains et d’autres classiques de l’apéro, tout prêts et tellement pratiques !
Voici donc les recettes !

¤ Bouchées au curry et aux crevettes

boucheescrevetteaucurrycrea Quelques recettes pour un apéro dînatoirePréparation : 15 minutesaperodinatoiresolar Quelques recettes pour un apéro dînatoire

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 20 bouchées) :
– 250 g de petites crevettes roses décortiquées
– 1 gousse d’ail
– 3 oeufs
– 15 g de parmesan râpé
– 150 g de farine
– 1 cuillère à café rase de levure chimique
– 1 cuillère à café de curry
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre

Préparation :
– Couper les crevettes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec une cuillérée à soupe d’huile d’olive et l’ail écrasé.
– Ajouter le curry, mélanger et éteindre le feu. Laisser refroidir et ôter l’ail. Réserver.
– Mélanger la farine et la levure tamisées.
– Battre les oeufs avec le parmesan. Incorporer la farine et la levure, les crevettes, l’huile restante, une pincée de sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une masse homogène.
– Laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
– Remplir les moules aux 3/4 et enfourner pendant une 10aine de minutes à 210° en surveillant bien la cuisson.
– Attendre quelques minutes au sortir du four avant de démouler les bouchées.

 

¤ Petits chaussons au thon

chaussonsauthoncrea1 Quelques recettes pour un apéro dînatoirePréparation : 30 minutesaperodinatoiresolar Quelques recettes pour un apéro dînatoire

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 30 chaussons) :
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon
– 100 g de thon en boîte
– 1 grosse tomate
– 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
– 1 oeuf dur
– 2 cuillères à soupe de ketchup
– 250 g de pâte brisée (ou 2 rouleaux)
– 1 oeuf
– 1 pincée de piment
– sel

Préparation :chaussonsauthoncrea2 Quelques recettes pour un apéro dînatoire

– Peler et hacher finement l’oignon.
– Egoutter et émietter le thon.
– Hacher la tomate.
– Ecaler et hacher l’oeuf dur.
– Faire chauffer l’huile dans une grande poêle, ajouter l’oignon et le faire revenir sur feu moyen en remuant sans arrêt pendant une dizaine de minutes.
Quand il est bien doré, ajouter le thon, la tomate et le persil. Faire cuire en remuant pendant 5 minutes.
– Hors du feu ajouter le ketchup et l’oeuf dur. Saler et ajouter le piment. Laisser refroidir.
– Etaler la pâte brisée et découper des ronds de 7 cm de diamètre à l’aide d’un verre retourné.
– Tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposer dessus les disques de pâte.
– Poser une cuillérée de farce sur chaque disque, rabattre les bords et les pincer.
– Badigeonner les chaussons avec l’oeuf battu et faire cuire au four pendant 15 minutes environ à 180°.

 

¤ Les cakes salés

cakessalescrea2 Quelques recettes pour un apéro dînatoireLa base de la préparation est identique, seule la garniture change.

Préparation : 10 minutesLesclassiquesfacilesmarabout Quelques recettes pour un apéro dînatoire

Cuisson : 40 minutes

► La pâte :
Ingrédients (pour un cake) :
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 10 cL de lait
– 10 cL d’huile

Préparation :
– Mettre la farine, la levure, le sel et les oeufs entiers dans la cuve de votre robot mixeur.
– Faire fonctionner le robot jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène en incorporant peu à peu le lait et l’huile par l’orifice.
– Ajouter ensuite la garniture de votre choix (200 g de viande ou poisson, 100g de légumes et 100g de fromage)
– Verser la préparation dans un moule à cake, lisser la surface et enfourner à mi-hauteur dans le four à 210° pour 40 minutes.
– Démouler sur une grille juste au sortir du four.

► Cake au jambon et aux olives :
– Ajouter à la pâte 150 g de dés de jambon, 100 g d’olives vertes dénoyautées et 100 g de gruyère râpé.

► Cake au poulet, tomates séchées et mozzarella :
– Utiliser de l’huile d’olive pour la pâte.
– Incorporer à la pâte 150g d’émincé de poulet rôti (au rayon charcuterie), 10 pétales de tomates séchées coupés en dés, 100 g de billes de mozzarella et 1 cuillère à soupe de basilic séché.

 
¤ Samossas au boeuf

samossasauboeufcrea Quelques recettes pour un apéro dînatoireLa recette est déjà sur le blog : ICI

¤ Guacamole

guacamolecrea Quelques recettes pour un apéro dînatoireA accompagner de tortillas.

La recette est déjà ICI !

¤ Et aussi … :

► Des crudités accompagnées de sauces au fromage blanc : bâtonnets de concombre, radis, tomates cerises
Une sauce au fromage blanc auquel j’ai ajouté du sel, du poivre et de la ciboulette (généreusement !). Vous pouvez aussi ajouter de l’ail semoule (au rayon épices).
Une autre sauce au fromage blanc auquel j’ai ajouté (pour 1/2 bol) : 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de curry et une pincée de piment.

► Des olives farcies (anchois, poivrons…), de l’emmenthal coupé en dés, des rondelles de saucisson sec et des chips.

¤ Et pour le dessert …

Un brownie découpé en petites parts faciles à grignoter

browniemaryPhotoRedukto Quelques recettes pour un apéro dînatoireLa recette ICI !

Des tartelettes à la rhubarbe meringuée

La même recette qu’ICI !

Une salade de fruits

Simple et rapide avec des fruits au sirop à choisir selon vos envies !

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Purée de carotte, courgette et poulet au cerfeuil (dès 7 mois)

Rien d’extraordinaire pour cette recette qui du coup devrait être appréciée par tous !

pureecarottecourgettepouletcerfeuilcrea1 Purée de carotte, courgette et poulet au cerfeuil (dès 7 mois)Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 3 à 4 pots de 190g) :
– 6 carottes moyennes
– 2 belles courgettes
– 1 filet de poulet de 150g environ
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de cerfeuil

Préparation :
– Peler les carottes et les couper en tronçons de 2-3 cm.
– Laver les courgettes et les couper en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
– Déposer le tout dans le panier vapeur d’une cocotte.
– Mettre le filet de poulet sur les légumes.
– Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer le cerfeuil sur le dessus.
– Couvrir et faire cuire à la vapeur durant 25 minutes.
– Mixer séparément la viande et les légumes en fin de cuisson (plus ou moins finement selon si votre enfant mange de petits morceaux ou pas, au besoin rajouter de l’eau de cuisson) et répartir dans les pots la quantité de viande nécessaire selon l’âge de votre bébé : 10g de 7 à 8 mois, 20 g de 9 à 12 mois, 30 g ensuite (voir le tableau sur la diversification alimentaire).

¤ Les pots peuvent se conserver 48 h au réfrigérateur. Pensez à en congeler pour avoir des réserves et éviter le gaspillage !

¤ Au Thermomix : Mettre les morceaux de légumes dans le panier vapeur, verser 700g d’eau dans le bol, mettre en place le panier vapeur, déposer le filet de poulet dans le Varoma, arroser avec l’huile d’olive et saupoudrer avec le cerfeuil (si vous avez trop de légumes pour le panier vapeur vous pouvez mettre les courgettes avec le poulet dans le Varoma). Faire cuire 25 minutes / Varoma / vitesse 1.

pureecarottecourgettepouletaucerfeuilcrea2 Purée de carotte, courgette et poulet au cerfeuil (dès 7 mois)

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Dos de cabillaud sauce asiatique

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper facile, ultra rapide !
Faite un peu au hasard de ce que j’avais sous la main ce jour-là, je l’ai tout de suite adoptée comme recette favorite pour le poisson au même titre que ma recette de filets de dorade aux tomates et poivrons.
Car maintenant vous le savez, plus c’est simple et rapide, plus j’adore ! :D

dosdecabillaudsauceasiatiquecrea Dos de cabillaud sauce asiatiquePréparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 morceaux de dos de cabillaud
– le jus d’un citron
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de purée de coriandre
– 1 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation :
– Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, la sauce soja, la purée de coriandre et le gingembre dans un bol à l’aide d’un petit fouet (ou une fourchette) en remuant vivement pour bien émulsionner l’huile avec le jus de citron et la sauce soja.
– Déposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
– Les napper avec la sauce.
– Faire cuire 20 minutes à 200°.

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Purée de betterave et polenta (dès 8 mois)

Je ne cuisine pas souvent de la betterave pour bébé car ce n’est pas vraiment un légume que j’apprécie.
Pourtant avec cette purée, tout le monde a été conquis, même moi !
A tester absolument !

pureedebetteravealapolentacrea Purée de betterave et polenta (dès 8 mois)Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 à 5 pots de 140g) :
– 500 g de betterave cuite (sous vide) ⇒ faites bien attention à ce que les betteraves ne soient pas déjà assaisonnées avec du vinaigre, dans la liste des ingrédients ne doit figurer QUE de la betterave !
– 1/2 verre de polenta
– 1 verre d’eau
– 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
– 1 pincée de cumin

Préparation :
– Faire bouillir l’eau pour la polenta et la verser en pluie dans la casserole. Laisser sur feu moyen tout en remuant selon le temps indiqué sur votre paquet. La polenta doit être assez liquide pour cette recette.
– Passer ensuite au mixeur les betteraves (préalablement épluchées si nécessaire).
– Mélanger la polenta cuite, la purée de betterave, la ciboulette et le cumin.
– Répartir dans des pots.

¤ La purée se conserve 48h au réfrigérateur : pensez à congeler des pots pour avoir des réserves !

N’hésitez pas à consulter l’article sur la diversification alimentaire !

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Poêlée de chou rave et pois gourmands

Il me restait 3 choux raves tout tristes dans mon frigo. Avec le soleil qui a fait son grand retour je n’avais pas trop envie de me lancer dans une recette hivernale du style de ma Poêlée de chou rave avec un air de choucroute.
Et comme j’ai trouvé de jolis pois gourmands en faisant mes courses je les ai réunis dans une petite poêlée toute simple mais tellement bonne ! Le fondant des choux raves allié au croquant des pois gourmands, c’était top !

Poeleechouravepoisgourmandscrea Poêlée de chou rave et pois gourmandsPréparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 200 g de pois gourmands
– 1kg de chou rave
– 1 cube de bouillon de légumes
– huile d’olive
– poivre
– persil

Préparation :
– Peler les choux raves et les détailler en petits cubes.
– Faire cuire 25 minutes dans de l’eau bouillante salée.
– Pendant ce temps, laver les pois gourmands et les couper en petits tronçons de 2 cm environ.
– 3 minutes avant la fin de la cuisson des choux raves, ajouter les pois gourmands dans la casserole.
– Egoutter en fin de cuisson et faire revenir à feu vif dans un poêle durant 10 minutes avec un peu d’huile d’olive et le cube de bouillon émietté.
– Ajouter un peu de poivre, du persil et c’est prêt !

 


 

miam Poêlée de chou rave et pois gourmands

Ca vous a plu ? Essayez aussi :
Poêlée de chou rave aux champignons et au thym
Chou rave farci au risotto de légumes et parmesan

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Parmentier de patate douce et canard

Voici une nouvelle variante du hachis parmentier.
Cette foi-ci j’ai voulu retenter le canard. Mais comme je sais que Chéri n’est vraiment pas aussi fan que moi que confit de canard, je lui ai associé du boeuf pour adoucir son goût marqué.
J’ai ajouté à la préparation de viande quelques épices. Cela m’a permis de relever délicatement ce plat tout en masquant un peu plus encore le goût un peu fort du canard.
Et pour tempérer la puissance des épices j’ai réalisé ma purée avec un mélange de pommes de terre « classiques » et de patate douce, beaucoup plus sucrée.
C’était un régal et Chéri n’en est pas revenu quand je lui ai dit que ce plat contenait du canard confit !

Parmentierpatatedoucecanardcrea Parmentier de patate douce et canardPréparation : 45 minutes
Cuisson : 1h15 environ

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 600 g de pommes de terre à purée
– 600 g de patate douce
– 1 bouquet garni
– 400 g de boeuf haché
– 4 cuisses de canard confit
– 1 échalote
– 1 oignon
– ciboulette
– persil
– 1 cuillère à café de gingembre
– 2 cuillères à café d’épices tandoori
– 2 cuillères à café de curcuma
– 1 cuillère à café de coriandre moulue
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– poivre
– chapelure
– beurre

Préparation :
– Peler les pommes de terre et les patates douces. Les couper en gros cubes. Faire cuire dans de l’eau bouillante avec le bouquet garni durant 20 minutes (ou 35 minutes à la vapeur).
– Hacher l’échalote et l’oignon, les faire suer dans une poêle avec l’huile d’olive.
– Ajouter le boeuf haché, laisser colorer.
– Sortir les cuisses de canard de la graisse, les égoutter au maximum, retirer la peau et les os puis hacher la viande grossièrement au couteau.
– Ajouter le canard dans la poêle ainsi que les épices et 100 mL d’eau.
– Laisser cuire 10 minutes à feu moyen avant d’ajouter le persil et la ciboulette. Réserver.
– Quand les pommes de terre sont cuites réaliser une purée : mixer les morceaux avec une partie de l’eau de cuisson. La purée ne doit pas être trop liquide, ajoutez l’eau au fur et à mesure que vous mixez jusqu’à obtention de la texture souhaitée. Vous pouvez aussi monter la purée avec du lait.
– Verser la préparation de viande dans le fond d’un plat à gratin.
– Recouvrir avec la purée.
– Parsemer un peu de chapelure sur le dessus et ajouter quelques noix de beurre.
– Faire dorer au four 40 minutes à 200°.


 

miam Parmentier de patate douce et canard

Ca vous a plu ? Essayez d’autres versions du hachis parmentier :
Le hachis parmentier traditionnel
Parmentier de canard et purée de potimarron à la vanille
Parmentier de canard, purée de panais et crumble aux noix
Parmentier de dorade aux petits légumes

 

 


 

Et puis je profite de cet article pour vous parler d’un petit concours qu’une de mes amies organise sur son blog de loisirs créatifs.

Vous avez jusqu’à lundi 15 avril 23h30 pour tenter votre chance et peut-être gagner une paire de boucles de sa création à choisir parmi une 20aine.

Pour cela rien de plus simple, allez faire un tour sur son blog : Petite Et Laine – Loisirs Créatifs ou sa page Facebook.

Je vous offre un petit aperçu de ses dernières réalisations.

Pour + d’infos sur le concours, cliquez sur l’image !

combifinal Parmentier de patate douce et canard

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Filets de panga façon meunière

Me revoilà avec une recette simple et délicieuse.
Vous connaissez sans doute la sole meunière ? C’est un régal mais au prix des filets de sole on ne peut pas se le permettre trop souvent.
Alors pourquoi ne pas remplacer la sole par un autre poisson moins coûteux ?
En faisant mes courses j’ai un peu regardé ce que je pouvais trouver au rayon « poisson » de mon supermarché et je suis tombée sur les filets de panga. Pas chers du tout (les moins chers en fait) mais souvent décriés.
J’ai quand même voulu goûter. Et avec cette recette j’ai été totalement satisfaite !

pangafaconmeunierecrea1 Filets de panga façon meunièrePréparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 filets de panga
– farine
– beurre
– huile d’olive
– 1 citron 1/2
– persil
– sel, poivre
– 1 poignée d’amandes effilées

Préparation :
– Enrober de farine les filets de panga.
– Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer rapidement les filets de poisson sur les 2 faces.
– Déposer ensuite les filets dans un plat allant au four.
– Parsemer quelques noix de beurre sur le poisson, puis du persil haché et enfin un peu de sel et de poivre.
– Arroser avec le jus d’un citron et découper un demi citron en morceaux à répartir sur le plat.
– Terminer en ajoutant une poignée d’amandes effilées sur le dessus.
– Finir la cuisson au four pendant 15 minutes à 160°.

¤ Ceci n’est pas à proprement parler la « véritable » recette du poisson façon meunière car dans cette dernière la poisson cuit uniquement à la poêle, arrosé régulièrement de beurre noisette.
La technique que je vous propose a l’avantage d’être plus facile car elle nécessite moins de surveillance.

Bon appétit !

pangafaconmeunierecrea2 Filets de panga façon meunière

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Gagnez des entrées gratuites pour le salon des vins des vignerons indépendants

vigneronsindependants3 Gagnez des entrées gratuites pour le salon des vins des vignerons indépendantsCette année encore à Strasbourg se tiendra le Salon des Vins des Vignerons Indépendants.
Un évènement que j’affectionne tout particulièrement et auquel je rends chaque année depuis 3 ans. Je n’y connais pas grand chose en oenologie alors je suis toujours très contente de découvrir de nouveaux vins et on repart de là généralement le coffre bien rempli !

Cette année par contre je ne serai pas présente sur le salon car nous avons autre chose de prévu. Par contre, chaque année les vignerons auxquels nous avons acheté du vin sur le salon précédent nous envoient des entrées gratuites. Ce serait dommage de ne pas vous en faire profiter !

Je vous propose donc de gagner vos entrées gratuites pour le salon de Strasbourg qui se déroulera au Wacken du 15 au 18 février 2013 !

J’ai 4 entrées valables pour 2 personnes à vous offrir : il y aura donc 4 gagnants !
Pour tenter votre chance, laissez-moi simplement un commentaire en bas de cet article avant le 10 février minuit. Je procéderai ensuite à un tirage au sort afin de désigner les gagnants. N’oubliez pas de revenir ici le 11 février pour voir si vous avez gagné car j’aurai besoin des adresses postales des gagnants pour leur envoyer leurs places !

vigneronsindependants copie 1 Gagnez des entrées gratuites pour le salon des vins des vignerons indépendantsPour en savoir un peu plus sur le salon :le site officiel

Infos pratiques :
– Dates et horaires :
15 février : 15h – 21h
16 et 17 février : 10h – 19h
18 février : 10h – 18h

– Accès au salon :
Autoroute A35 de Mulhouse / A4 de Paris
Direction Wacken
Sortie Palais des Congrès

– Initiations à la dégustation :
Tous les jours, séances de 45 minutes par des professionnels
Vendredi 15 : 15h et 17h
Samedi 16 : 11h, 15h et 17h
Dimanche 17 : 11h et 15h

– Divers :
Remise d’un verre de dégustation à chaque personne majeure entrant sur le salon.
Prêt de chariots gratuits
Aire d’enlèvement
Vente de chariots
Consigne

Pour connaître les dates du salon dans d’autres villes c’est ICI.

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Courge butternut farcie à la forestière

Voici enfin la 3ème recette à base de courge butternut que je vous avais promise avant de m’absenter.
Je l’avais réalisée début novembre, lorsque mon beau-père avait récolté de beaux cèpes en grande quantité et qu’il nous en avait très gentiment donné.
Peut-être vous en reste-t-il encore quelques uns dans votre congélateur ? Sinon vous pourrez bien sûr réaliser cette recette avec des champignons de Paris, des pleurottes, ou tout autre champignon dont vous disposerez !

courgebutternutfarciealaforestierecrea1 Courge butternut farcie à la forestièrePréparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure 15

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 courge butternut
– 500 g de boeuf haché
– 200 g de cèpes
– 1 oignon
– 2 échalotes
– 100 g de lardons
– huile d’olive
– sel, poivre
– bouquet garni en cube

Préparation :
– Hacher finement l’oignon et les échalotes et les faire suer dans un peu d’huile d’olive.
– Ajouter les lardons et les cèpes émincés, laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant souvent.
– Incorporer ensuite le boeuf haché et le cube de bouquet garni émietté. Saler (peu) et poivrer. Baisser le feu et poursuivre la cuisson durant 10 à 15 minutes. La viande doit être entièrement colorée.
– Pendant ce temps, évider la courge (garder la chair pour une autre recette !), la peau cuite est comestible il est donc inutile de l’éplucher.
– Remplir la courge avec la farce de viande.
– Emballer chaque moitié de courge dans une feuille d’aluminium le plus hermétiquement possible et déposer les papillotes ainsi formée sur la plaque du four avec un ramequin d’eau.
– Faire cuire 50 minutes à 180° avant de déguster.

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