Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous un article différent de ce que je vous propose d’habitude.

L’an dernier j’ai pris la décision de réduire ma consommation en sucre.

Je ne vais pas reparler ici des raisons qui m’ont menées à cette décision, je leur ai déjà consacré un article sur le blog.

J’ai également déjà parlé de comment je m’y suis prise et de comment j’ai déjoué les pièges au quotidien.

Pour mener à bien ce projet, je me suis documentée afin de mieux connaître les effets du sucre sur mon organisme mais aussi trouver des alternatives aux produits sucrés que je consommais habituellement.

Bien que l’on trouve facilement des informations à ce sujet sur internet, j’ai tout de même acheté 4 livres qui m’ont beaucoup aidée et c’est de ça que je vais vous parler aujourd’hui.

1- Mon cahier minceur zéro sucre

Marie-Laure André, Ed. SOLAR, 93 pages – 7€90 (en vente >> ICI<<  )

Celui-ci est le premier que j’ai lu.

Son petit format est pratique, c’est facile à lire avec beaucoup d’illustrations.

Sans entrer trop dans les détails on en apprend plus sur les bénéfices d’un régime sans sucres libres : le rôle des glucides, les notions d’index et de charge glycémique.

Seul bémol pour moi, je trouve ça vraiment trop axé sur un objectif minceur (mais bon, le ton est donné dès le titre me direz-vous !). Il y a tellement d’autres bonnes raisons de consommer moins de sucre au quotidien que c’est dommage de ne se concentrer que sur cet aspect.

Néanmoins les conseils donnés restent utiles et avérés quelle que soit la raison qui vous pousse à réduire votre consommation de sucre.

Les petits + que j’ai apprécié :

• le tableau des aliments avec les IG et CG associés
• le test de départ pour connaître son profil et les conseils à mettre en pratique au quotidien pour réduire sa consommation de sucre
• les idées de recettes et d’activités

2- Manger moins sucré

Catherine Chegrani, Ed. Eyrolles, 193 pages – 12€ (en vente >> ICI<<  )

Dans cet ouvrage on retrouve les définitions du sucre, de l’index glycémique et la notion de charge glycémique.

L’auteur prend le temps de détailler les différents sucres et surtout les sucres naturels complets ou à IG bas.

Un topo des édulcorants est également présenté avant de présenter les effets d’une surconsommation de sucre sur la santé.

On passe ensuite sur la phase d’attaque avec les conseils pour réduire sa consommation en sucre.

L’auteur dresse le tableau des différents types « d’addiction » au sucre avant de détailler son plan pour se libérer du sucre.

Elle propose 4 défis qui vont permettre petit à petit de diminuer naturellement les apports en sucre ainsi que des conseils et astuces pour ne pas craquer quand on ressent une envie de consommer des aliments sucrés ou pour nous accompagner dans cette démarche.

Enfin, les étiquetages sont passés au crible afin de nous aider à débusquer les sucres cachés dans les aliments et les réflexes à adopter quand on fait les courses, en cas de petit creux, lors d’une sortie au restaurant ou un repas chez des amis.

Les petits + que j’ai apprécié :

• les alternatives proposées pour réduire la consommation de sucre ou éviter de craquer
• le détail sur l’analyse des étiquetages
• la dernière partie sur les habitudes à adopter lors des repas à l’extérieur

3- Comment j’ai décroché du sucre

Charlotte Debeugny, Ed. Marabout, 219 pages – 6€90 (en vente >> ICI<<  )

On retrouve ici les explications sur le sucre et les effets à long terme d’une surconsommation de sucre au quotidien.

Le point est également fait sur les différents sucres, les édulcorants et comment s’y retrouver lorsqu’on lit les étiquettes.

Arrive ensuite la méthode proposée par l’auteur pour réduire notre consommation en sucre : relooker les plats, changer le contenu des placards et 10 règles d’or pleines de bon sens pour que ça marche sur le long terme.

S’en suit un chapitre complet de recettes. Il est très fourni et propose des idées pour le petit-déjeuner jusqu’au dîner en passant par l’apéro et le dessert.

On termine par des conseils pour ne pas craquer et un chapitre consacré aux enfants.

Les petits + que j’ai apprécié :

• Tout n’est pas uniquement centré sur un objectif minceur mais plutôt santé
• La fiche pratique pour faire une estimation de sa consommation journalière en sucre
• Les conseils pour se préparer à réduire sa consommation en sucre
• Le fait que l’auteure aborde le sujet des enfants

4- Zéro sucre

Danièle Gerkens, Ed. J’ai Lu , 442 pages – 7€50 (en vente >> ICI<<  )

On a là un ouvrage très complet et très documenté.

L’auteure a fait l’expérience d’une année sans sucre et nous rapporte dans son livre son ressenti et ce qu’elle en a appris.

Elle nous parle de son histoire avec le sucre, ce que le sucre ou les aliments sucrés lui évoquent, les souvenirs qui y sont liés.

Arrive ensuite son désir de réduire sa consommation en sucre, les motivations qui l’ont poussée dans cette direction.

Et puis évidemment tout le déroulement de cette année sans sucre, mois après mois, avec les hauts mais aussi les bas. Elle ne cache pas ses craquages et parle aussi des tentations omniprésentes dans son quotidien. Elle aborde également l’impact de son expérience sur son conjoint et sa fille mais aussi sur ses amis.

Tout cela est accompagné de ses recherches sur le sucre, ses effets sur la santé. Des interviews, des études passées au crible tout en essayant de rester la plus objective possible. Toutes ces données scientifiques ou politico-sociales sont parfois difficiles à lire mais elles trouvent tout leur intérêt dans un tel livre et en font selon moi, l’ouvrage le plus complet de cette sélection.

Tout au long du livre on trouve aussi des conseils pour manger moins sucré, repérer le sucre dans les aliments et on termine avec des recettes.

Les petits + que j’ai apprécié :

• Le fait que l’auteure mette en lumière l’aspect social lié à la consommation de sucre et de produits sucrés. cet aspect n’était pas du tout abordé dans les autres livres et pourtant il a toute son importance.
• Sa vision du régime sans sucre qui colle parfaitement à la mienne (réduire mais sans tomber dans l’extrême)
• Les explications très précises et détaillées données tout au long du livre pour mieux comprendre le sucre, ses effets, ses enjeux

Vous voilà maintenant parés pour vous documenter sur le sujet et pourquoi pas tenter l’aventure en 2021 ! 😉

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