Gratin aux poireaux, pommes de terre et jambon fumé

Ce n’est pas toujours évident de faire manger des légumes aux enfants.

Pour ruser je recours aux quiches, cakes mais aussi aux gratins. Ca marche à tous les coups !

Dans cette recette c’est le poireau que j’ai cherché à dissimuler. Avec quelques pommes de terre et une béchamel au jambon fumé c’était trop facile de les berner !

gratin PDT poireau jambon fumé 1C Gratin aux poireaux, pommes de terre et jambon fumé

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 3 poireaux
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 150g de jambon fumé
  • 500mL de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 1 sachet de 70g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe d’un mélange d’épices pour poulet
  • huile d’olive
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Emincer les poireaux et les rincer soigneusement.
  2. Peler les pommes de terre et les détailler en cubes d’1 à 2 cm.
  3. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les légumes à feu vif.
  4. Ajouter les épices et laisser cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres (10 à 15 minutes environ) en remuant de temps en temps.
  5. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Laisser la casserole sur le feu et ajouter la farine. Remuer vivement et laisser désécher un peu avant d’ajouter le lait. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la texture de la sauce épaississe. Saler et poivrer.
  6. Couper grossièrement le jambon, l’incorporer dans la béchamel avec 1 poignée de gruyère râpé et passer le tout aux mixeur.
  7. Mettre les légumes dans un plat allant au four. Verser dessus la béchamel au jambon fumé. Mélanger grossièrement.
  8. Saupoudrer le fromage râpé restant sur le dessus du gratin.
  9. Faire gratiner 30 minutes au four à 180°.

gratin PDT poireau jambon fumé 2C Gratin aux poireaux, pommes de terre et jambon fumé

Bon appétit !


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épiciane logo Gratin aux poireaux, pommes de terre et jambon fumé

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Filet de lotte aux 2 moutardes

Je ne cuisine pas souvent de poisson. Et quand j’en achète j’alterne souvent entre saumon et cabillaud, que je cuisine tout simplement au four.

La dernière fois que j’ai fait mes courses je n’ai pas trouvé de cabillaud et j’avais déjà du saumon. J’ai donc opté pour des filets de lotte (principalement parce qu’on me les a promis sans arrêtes !).

Par contre ce n’est pas le même prix que le cabillaud ! Pour le coup j’ai voulu leur réserver un sort un peu plus sympa qu’une simple cuisson vapeur ou un passage au four.

Je les ai accompagnés d’une sauce à la crème et à la moutarde. Avec du riz ou des pâtes c’est un repas parfait !

filet de lotte aux 2 moutardes 2C Filet de lotte aux 2 moutardes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 morceaux de filet de lotte
  • 20g de beurre
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 40cL de crème fluide
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu vif.
  2. Y faire dorer les morceaux de lotte 3 minutes sur une face.
  3. Baisser le feu, retourner les filets et laisser cuire encore 3 minutes sur l’autre face.
  4. Débarrasser les filets de lotte sur une assiette, recouvrir de papier d’alu.
  5. Déglacer la poêle avec le vin blanc.
  6. Ajouter les moutardes et la crème. Mélanger et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la crème épaississe.
  7. Remettre les morceaux de lotte dans la poêle et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes en les nappant avec la sauce.

filet de lotte aux 2 moutardes 1C Filet de lotte aux 2 moutardes

Bon appétit !

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Samoussas à la choucroute et au curry

La choucroute c’est tout à fait le genre de plat dont on se régale mais qui laisse des restes pour la semaine. Surtout quand on est que 2 à en manger…

Les enfants ont dévoré les pommes de terre et les viandes mais le chou n’a eu qu’un faible succès pour leurs palais. En plus j’avais vu un peu large quand j’ai acheté le chou. Bref, il m’en restait pas mal et je n’avais pas pour autant envie de le jeter.

J’ai donc réalisé ces petits samoussas avec une touche de curry et de coriandre. Croyez-le ou pas, les enfants ont mangé plus de chou comme ça que quand je leur avais servi la choucroute !

samoussas choucroute au curry 2C Samoussas à la choucroute et au curry

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes environ

 

Ingrédients (pour environ 12 samoussas) :

  • 600g de choucroute cuite
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • 6 feuilles de brick
  • huile neutre pour la friture

 

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la choucroute, le curry et la coriandre.
  2. Couper les feuilles de brick en 2. Plier chaque demie feuille en 2 sur la longueur. Déposer une belle cuillère à soupe de choucroute au curry dans un coin et plier selon le schéma pour former un triangle.Pliagesamossaschema Samoussas à la choucroute et au curry
  3. Faire chauffer un fond d’huile (à peu près sur 1 cm de haut) dans une poêle ou une sauteuse et y faire dorer les samoussas durant 2 minutes environ sur chaque face.
  4. Débarrasser sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras avant de servir.

¤ Ces samoussas se dégustent aussi bien chauds, tièdes ou froids. Ils seront encore meilleurs accompagnés d’un filet de jus de citron.

samoussas choucroute au curry 1C Samoussas à la choucroute et au curry

Bon appétit !

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Petites crèmes au soja, caramel et orge

On découvre régulièrement de nouvelles boissons végétales dans la Degustabox.

Je dois avouer que c’est loin d’être mon type de boisson préférées… Pour autant, ces laits végétaux sont très agréables à utiliser en cuisine ! Notamment dans la préparation des desserts.

J’utilise régulièrement du lait d’amande, de noisette et de temps à autre de la crème de soja pour remplacer la crème dans mes tartes salées.

Cette fois-ci j’ai choisi de réaliser un dessert express au Thermomix : des petites crème au soja, à l’orge et au caramel. Même les enfants les adorent !

Verrines de crème soja orge caramel 1C Petites crèmes au soja, caramel et orge

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 8 minutes

Réfrigération : 1 heure minimum

 

Ingrédients (pour 4 verrines) :

 

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 8 minutes / 90° / vitesse 3.
  2. En fin de cuisson mixer 10 secondes / vitesse 4.
  3. Répartir dans des verrines ou des pots et mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster.

¤ Sans Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu moyen-fort. Mélanger tout au long de la cuisson jusqu’à ce que la texture épaississe. Verser dans des verrines et faire prendre au froid 1 heure minimum.

Verrines de crème soja orge caramel 3C Petites crèmes au soja, caramel et orge

Bon appétit !

degustabox logo Petites crèmes au soja, caramel et orge


Le contenu de la box de Février :

Degustabox Février 2017C Petites crèmes au soja, caramel et orge

  • Graines de chia Seeberger – 1 paquet : Très contente de trouver ces petites graines que j’adore et consomme régulièrement dans ma box ce mois-ci. Elles sont parfaites pour les pudding au petit-déj !
  • Confiture Fraise intense Bonne Maman – 1 pot : plus de fruits et moins de sucre pour une confiture plus proche du « fait-maison »
  • Barres de céréales Frusli de Jordans – 1 paquet : à base d’avoine et de fruits, un vrai régal !
  • Boisson plaisir au soja, caramel et orge Soy – 1 brique
  • Jus de fruits Kid’z raisin, cassis, acérola Vitabio – 1 paquet de 3 briquettes : Une saveur inédite et un format pratique pour les goûters à l’extérieur ou les piques-niques
  • Thé Lady Lipton – 1 boîte : un délicat thé Earl Grey aux notes florales, vraiment très agréable !
  • Beef Jerky Jack Link’s – 1 paquet : fines lamelles de boeuf séché, 4 parfums disponibles
  • Bandeaux fraise végétaux Look-O-Look – 1 paquet : Des bonbons qui ne contiennent aucune trace animal, fabriqués uniquement à base de végétaux.
  • Tortillas Pringles – 1 boîte : Le goût des tortillas mais avec la forme des chips Pringles (2 saveurs disponibles dans les box sur les 5 existantes)
  • Cubes d’ananas croustillants Fresh Gourmet – 1 sachet : Surprenant… J’ai hâte de voir ce que ça peut apporter à une simple salade (25% des box)
  • Floraline – 1 paquet : Un bon produit que j’utilise régulièrement autant dans des préparations salées que sucrées

* Produit offert

** Article écrit dans le cadre d’un partenariat avec Degustabox. Les produits m’ont été offerts. La box que j’ai reçue est une box particulière puisqu’elle contient TOUS les produits du mois de février (même ceux distribués à 25 ou 75%)

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Fusillis au brocolis et lardons

A la maison on aime les pâtes !

Un plat facile et rapide et préparer et avec lequel on sait qu’on sera tranquille. Tout le monde mangera, même les enfants !

Mais moi j’ai aussi besoin de ma dose de légumes. Alors, de temps en temps, j’en glisse dans ma préparation. Ainsi mélangés et avec une sauce je suis sûre qu’ils les mangeront !

Voici une recette que j’aime particulièrement.

pâtes brocolis lardons 2C Fusillis au brocolis et lardons

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400g de fusillis
  • 2 brocolis
  • 200g de lardons
  • 40cL de crème fluide
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Laver les brocolis et les détailler en fleurettes. Faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.
  3. Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
  4. Lorsqu’ils sont bien dorés ajouter la crème, poivrer et laisser épaissir.
  5. Egoutter les brocolis et les pâtes. Mélanger le tout avec la sauce et servir aussitôt.

¤ Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé pour encore plus de gourmandise.

pâtes brocolis lardons 3C Fusillis au brocolis et lardons

Bon appétit !

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Cake choco-caramel au Cacolac

Je ne suis pas très adepte de boissons lactées alors quand j’ai vu le Cacolac dans la dernière Degustabox j’ai d’abord pensé à le donner aux enfants.

Mais j’adore l’association chocolat / caramel en pâtisserie alors j’ai tenté un cake au Cacolac pour le goûter de mes petits gourmands et comme ça j’ai pu me régaler avec eux !

cake cacolac 2C Cake choco caramel au Cacolac

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 180g de farine
  • 60g de Maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre fondu
  • 1 bouteille de 20cL de Cacolac*
  • 50g de vermicelles de chocolat

 

Préparation :

  1. Fouetter les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Bien mélanger.
  3. Verser ensuite le beurre fondu. Mélanger à nouveau puis ajouter le Cacolac.
  4. Terminer en incorporant les vermicelles de chocolat à la préparation.
  5. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
  6. Faire cuire au four 20 minutes à 210° puis 20 minutes à 180°.

cake cacolac 3C Cake choco caramel au Cacolac

Bon appétit !

degustabox logo Cake choco caramel au Cacolac


Le contenu de la box de Janvier

Degustabox Janvier 2017C Cake choco caramel au Cacolac

  • Cidre doux et cidre brut Loïc Raison – 1 bouteille de chaque : J’ai personnellement une préférence pour le doux mais c’est une question de goût. Goûtez aussi leurs cidres aromatisés, ils sont terribles !
  • Werther’s Original sans sucre – 1 paquet : Aussi bons que les originaux, le sucre en moins
  • Sauce wok soja-sésame Go-Tan Asian Natural – 1 bouteille : Très pratique pour préparer facilement un wok savoureux
  • Côte D’Or Brut Noir, noisettes grillées et amandes – 1 tablette : Une tablette ultra gourmande qui ravira tous les amateurs de chocolat
  • Ramen Cup Mr. Min Poulet, Boeuf ou Piquant – 1 bol
  • Lasagnes Lustucru Comme un Chef ! – 1 paquet
  • Boisson végétale miel – sarrasin SOY – 1 brique : A boire ou à utiliser en cuisine, une saveur originale et délicieuse
  • Smoothie fruits et légumes NU** – 1 briquette : Des saveurs inédites à découvrir absolument !
  • Aloe Drink For Life litchi** – 1 bouteille : Un produit que j’avais déjà pu tester grâce à Degustabox et que j’ai été ravie de retrouver car je l’adore ! La texture avec les morceaux d’aloe vera peut déranger ceux qui n’aiment pas les boissons avec de la pulpe.
  • Les Recettes de Céliane : 2 petits baguettes moelleuses ou 2 grandes tranches moelleuses** – 1 paquet : Pour des sandwichs sans gluten
  • Les Préparations de Céliane : farine sans gluten** – 1 paquet
  • Les Recettes de Céliane : Biscuits sans gluten (maxis cookies ou biscuits cranberry ou tartelettes à l’abricot)** – 2 sachets de 2 cookies
  • Cacolac Caramel Dupont d’Isigny** – 2 bouteilles
  • Pâte de coings El Quijote** – 1 paquet
  • Jus de grenade pressé Life Juice** – 1 bouteille : Les bouteilles sont un peu petites (moins d’un verre). Dommage car c’est un produit intéressant.

* Produit offert

** Article écrit dans le cadre d’un partenariat avec Degustabox. Les produits m’ont été offerts. La box que j’ai reçue est une box particulière puisqu’elle contient TOUS les produits du mois de janvier (même ceux distribués dans 25% ou 50% des box et mentionnés avec les deux astérisques)

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Sauté de porc aux poireaux et à la coriandre

Ca fait un sacré moment que j’ai cette recette en attente, je l’ai déjà faite plusieurs fois car je l’adore, et pourtant je ne l’avais jamais partagée ici…

Il est temps que vous puissiez vous aussi la réaliser. Car en plus d’être simple à préparer, ce plat est vraiment savoureux !

sauté porc poireaux coriandre 2C Sauté de porc aux poireaux et à la coriandre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 mnutes

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 700g de filet ou d’épaule de porc en morceaux
  • 4 poireaux
  • 20cL de crème liquide
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de citronnelle
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 cuillère a soupe bombée de feuilles de coriandre séchées
  • 1 gousse d’ail
  • huile
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de porc.
  2. Ajouter ensuite l’ail écrasé, les poireaux émincés, les épices, les feuilles de coriandre et la sauce soja. Assaisonner et laisser cuire 15 minutes à feu vif en remuant régulièrement.
  3. Terminer en incorporant la crème et poursuivre la cuisson 5 minutes avant qu’elle épaississe un peu.

sauté porc poireaux coriandre 1C Sauté de porc aux poireaux et à la coriandre

Bon appétit !

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{Test # 6} La préparation pour crêpes caramel Gruau d’Or

J’ai la chance de recevoir chaque mois la box surprise Degustabox.

Elle est toujours bien remplie alors je n’ai pas forcément le temps de tester tous les produits du mois avant l’arrivée de la suivante. C’est ce qui s’est passé avec cette préparation pour crêpes au caramel Gruau D’Or.

Arrivée dans la box d’octobre dernier, je l’ai gardée en attendant d’avoir l’occasion de faire des crêpes. Et quoi de mieux que le moment de la Chandeleur pour se lancer ?

Nous les avons goûtées dimanche dernier, au retour d’une balade.

crêpes caramel Gruau dOr Degustabox C {Test # 6} La préparation pour crêpes caramel Gruau dOr

La boîte contient 2 sachets de préparation pour un total de 30 crêpes.

La préparation de la pâte est un jeu d’enfant : il faut simplement ajouter de l’eau et un peu d’huile. En suivant les recommandations (ajouter progressivement de l’eau à température ambiante) je n’ai obtenu aucun grumeau et la pâte avait immédiatement la bonne texture.

L’autre gros avantage et qu’elle ne nécessite pas de temps de repos. Vous pouvez immédiatement mettre vos crêpes à cuire !

 

La cuisson en elle-même s’est très bien passée.

D’habitude mes 2-3 premières crêpes ont toujours une sale tête, le temps que je retrouve le coup de main et que je maîtrise la cuisson. Cette fois elles étaient toutes vraiment parfaites ! (bon j’avoue, sauf les 2 que j’ai laissées faire à mon P’tit Loup qui n’étaient plus vraiment rondes…)

Seul hic à mes yeux : je n’ai pu réaliser que 10 crêpes au lieu des 15 promises avec un sachet. Pourtant ma pâte ne me semblait pas trop épaisse et je n’ai pas l’impression d’avoir eu la main lourde sur la louche.

 

A la dégustation elles sont aussi bonnes que belles !

L’odeur de caramel est bien présente, le goût reste un peu léger mais pour moi ce n’est pas très grave.

 

Verdict : Adoptées !!

Trop facile de faire de bonnes et jolies crêpes en un rien de temps !

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Lasagnes aux légumes d’hiver

Le week-end dernier j’ai fait un pot-au-feu. Plat de saison bien réconfortant, surtout en ce moment où il fait si froid.

Comme il me restait pas mal de légumes je les ai glissés hier soir dans un plat de lasagnes dont nous nous sommes régalés !

J’avais déjà testé une version de lasagnes avec uniquement des légumes mais c’était des légumes d’été. Cette recette est bien plus adaptée à la saison actuelle.

Pas de viande ici donc, mais finalement ça ne nous a pas manqué.

lasagnes legumes d hiver 2C Lasagnes aux légumes dhiver

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 55 minutes

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • des plaques de pâtes à lasagnes
  • 1/4 de celeri rave
  • 1 poireau
  • 1 patate douce pas trop grosse
  • 2 carottes
  • 6 grosses feuilles de chou vert
  • 800g de pulpe de tomates en dés Cirio *
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 500mL de lait
  • 40g de beurre
  • 60g de farine
  • 10cL de crème liquide
  • 50g poignées de fromage râpé
  • sel, poivre
  • huile d’olive
  • thym
  • sauge
  • chapelure

 

Préparation :

  1. Préparer les légumes : peler le celeri, la patate douce et les carottes. Les couper en tout petits dés. Emincer finement le poireau et les feuilles de chou vert.
  2. Hacher l’oignon et presser la gousse d’ail. Faire revenir 5 minutes à feu vif dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
  3. Ajouter ensuite les légumes taillés. Poursuivre la cuisson à feu vif durant 5-10 minutes tout en remuant jusqu’à ce qu’ils diminuent de volume.
  4. Verser la pulpe de tomates. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym et de sauge et laisser mijoter 15 minutes à couvert sur feu moyen.
  5. Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Laisser la casserole sur le feu et ajouter la farine. Remuer vivement et laisser désécher un peu avant d’ajouter le lait. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la texture de la sauce épaississe. Saler et poivrer.
  6. Ajouter la crème dans la sauce béchamel et mélanger.
  7. Beurrer un plat à gratin et recouvrir le fond avec des plaques de pâtes à lasagnes.
  8. Verser sur les pâtes la moitié de la préparation de légumes et 1/3 de la béchamel.
  9. Recouvrir avec des plaques de lasagnes puis le reste des légumes et encore 1/3 de la béchamel.
  10. Finir avec une dernière couche de lasagnes et le reste de la béchamel.
  11. Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus du gratin puis ajouter un peu de chapelure.
  12. Faire cuire 30 minutes au four à 200°.

lasagnes legumes d hiver 1C Lasagnes aux légumes dhiver

Bon appétit !

degustabox logo Lasagnes aux légumes dhiver


Le contenu de la Degustabox de décembre

Degustabox décembre 2016C Lasagnes aux légumes dhiver

  • Chips de crevette Go-Tan – 1 sachet
  • Bonbons Haribo Love Pik – 1 paquet (+ 1 petit paquet de bonbons Haribo Academy Pik)
  • Boissons Chinoto et Limoncedro de Chin8 Neri – 1 bouteille de chaque
  • Miel Lune de Miel – 1 pot au hasard parmi  : miel de montagne, miel crémeux ou miel boisé
  • Pulpe de tomates en dés Cirio – 1 pack de 3 boîtes
  • Mini Panetonne Melegatti – 1 gâteau
  • Céréales au chocolat Alpen – 1 paquet
  • Barre Fruits & Nuts Delight de Kind – 1 barre
  • Thé 1001 Nuits Jardins d’Osmane – 1 sachet

* Produit offert

Article écrit dans le cadre d’un partenariat avec Degustabox. Les produits m’ont été offerts.

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Galette pomme-noisette

Vendredi j’ai fait une galette pour l’Epiphanie. Et si vous n’avez pas eu le temps en semaine il n’est pas encore trop tard pour se rattraper ce week-end !

Chaque année je change la garniture au gré de mes envies. Cette fois j’avais envie de pomme. Et pour la rendre plus gourmande je l’ai associée à une crème de noisette.

Le résultat était top ! Plus gourmand qu’un chausson aux pommes sans pour autant être trop lourd.

Essayez vite !

galette pomme noisette 1C Galette pomme noisette

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35-40 minutes

Réfrigération : 30 minutes

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 2 disques de pâte feuilletée de 28cm de diamètre
  • 3 pommes
  • 70g de noisettes
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 35g de beurre
  • 1 pincée de sucre + 1 pincée de sel
  • 10mL de crème liquide
  • 10mL de lait

galette pomme noisette 3C Galette pomme noisette

Préparation :

  1. Peler les pommes, retirer la partie centrale avec les pépins et les couper en gros cubes.
  2. Faire cuire les morceaux de pomme 10 à 15 minutes à couvert dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau.
  3. En fin de cuisson, mixer grossièrement afin de conserver des petits morceaux et réserver au frais au moins 30 minutes.
  4. Préparer la crème de noisette : mixer les noisettes pour obtenir une poudre, ajouter 50g de sucre et 1 oeuf entier. Battre vivement puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger le tout puis l’incorporer à la compote de pomme refroidie.
  5. Disposer un premier disque de pâte sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.
  6. Répartir la garniture dessus (ne pas oublier d’y glisser une fève !). Laisser 2 cm de libres sur le pourtour.
  7. Préparer la dorure : mélanger le jaune d’oeuf restant avec la crème et le lait. Ajouter une pincée de sucre et de sel.
  8. Badigeonner le pourtour de la pâte avec la dorure.
  9. Recouvrir la garniture avec le second disque de pâte. Presser légèrement les bords pour faire adhérer sur le premier.
  10. Passer la dorure au pinceau sur le dessus de la galette ainsi formée. Décorer la galette avec la pointe d’un couteau et y faire 3 petits trous afin de laisser s’échapper la vapeur durant la cuisson.
  11. Faire cuire 35 à 40 minutes au four à 190°.

galette pomme noisette 2C Galette pomme noisette

Bon appétit !

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