Création du blog

Bonjour !

Aujourd’hui est un grand jour puisque c’est le 1er jour d’existence de ce blog.

A travers lui je vais pouvoir partager avec vous ma passion pour la cusine.

Vous trouverez au fil des articles mes recettes préférées pour pouvoir les réaliser chez vous aussi.
Ici pas besoin d’être un grand cordon bleu. La plupart de srecettes seront simples et rapides à réaliser, pratiques pour les soirs de la semaine.
Mais vous y trouverez aussi d’autres recettes, un poil plus compliquées, pour épater vos amis et votre famille.

Ici je vous parlerai aussi de tout ce qui se rapporte à la cuisine, de près ou de loin, pour vous faire partager mes coups de coeur dans ce domaine.

Pour ce premier jour, pas encore de recette à publier pour la simple raison que j’aimerais pouvoir accompagner chaque recette d’une photo et actuellement je n’ai aucune photo à vous proposer.

Mais ça ne saurait tarder, je vous promets une recette d’ici la fin de la semaine (un indice… ce sera un dessert ! )

Bonne journée et vu l’heure : Bon appétit aussi !

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Riz au chou vert épicé

L’automne, l’hiver… des saisons où toutes les formes de chou défilent dans mon panier de légumes et au bout d’un moment on ne sait plus trop comment les cuisiner.
On trouve peu de recettes avec du chou qui ne soient pas des soupes ou des potées.

Alors pour changer un peu, je suis allée fureter sur le net et je vous en rapporte cette recette où on retrouve du chou vert (déjà utilisé dans la recette du poulet à la sénégalaise).

riz chou coriandre 2C Riz au chou vert épicé

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 1 chou vert
– 250g de riz
– 1 oignon
– une 20aine de graines de coriandre (ou 2 cuillères à café de coriandre moulue)
– 1 cuillère à café de gingembre moulu
– 60cL de bouillon de volaille
– huile, d’olive, sel, poivre

Préparation :
– Laver le chou, enlever le trognon et les grosses nervures des feuilles extérieures.
– Couper le chou en petits morceaux.
– Faire revenir l’oignon haché dans de l’huile d’olive.
– Ajouter le chou et laisser curie à feu vif tout en remuant jusqu’à ce qu’il perde en volume dans la cocotte. Verser alors 33cL d’eau et la coriandre.
– Verser le riz, le bouillon et les épices. Assaisonner et laisser cuire 20 minutes à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps (le riz doit avoir absorbé toute l’eau)

riz chou coriandre 1C Riz au chou vert épicé

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