Penne sauce au chorizo [concours Mezzo Di Pasta]

2 recettes le même jour… incroyable !

Mais comme je vous l’avais annoncé fin novembre, Mezzo Di Pasta, l’enseigne de restauration à base de pâtes a lancé un concours qui se termine demain.
Il fallait donc que je me dépêche de publier ma recette avant qu’il ne soit trop tard !
A gagner : 1 PASS VIP d’1 an chez Mezzo Di Pasta, et surtout la recette gagnante mise à la carte pendant plusieurs semaines en 2014.

Pour ce concours j’ai élaboré une recette à base de chorizo (mon ingrédient fétiche du moment !).
J’ai ensuite ajouté quelques ingrédients colorés en m’inspirant d’un plat de paëlla : du poivron, de la tomate et des petits-pois. Le mélange de saveurs, de textures et de couleurs nous a vraiment plu !

Dépêchez-vous si vous voulez vous aussi proposer une recette de sauce, il ne vous reste que peu de temps !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 200 g de penne
– 40 cL de coulis de tomates
– 1 oignon
– 80 g (= 10 tranches fines) de chorizo
– 1/2 poivron jaune
– 50 g de petits-pois surgelés
– 1 pincée d’ail semoule
– sel, poivre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– parmesan râpé

Préparation :
– Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
– Faire cuire les petits-pois 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
– Peler et émincer l’oignon, couper les tranches de chorizo en lamelles et le poivron en petits dés.
– Faire revenir le tout durant 5 minutes à feu vif dans une casserole avec l’huile d’olive. Remuer souvent.
– Ajouter le coulis de tomate et l’ail semoule. Saler et poivrer.
– Poursuivre la cuisson durant 10 minutes à petits bouillons.
– Servir les pâtes avec la sauce, ajouter les petits-pois au dernier moment et saupoudrer de parmesan râpé.

Proposez votre recette sur le site de Mezzo Di Pasta !