«

»

Imprimer ceci Article

Petits cakes poulet/tomate coeur de mozzarella

Un délicieux mariage de saveurs dans ces petits cakes. J’ai utilisé des tomates séchées car leur goût est plus prononcé que celui des tomates fraîches.
Ces petits cakes sont idéaux pour un pique-nique et peuvent aussi être servis à l’apéritif (en utilisant des moules plus petits peut-être).
Le petit plus : lorsqu’ils sont dégustés chauds, le coeur de mozzarella est délicieusement fondant !

cakepoulettomatemozzacrea1 Petits cakes poulet/tomate coeur de mozzarellaPréparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 9 pièces : j’ai utilisé un moule à briochettes) :
– 100 g de farine
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 10 cL de lait
– 10 cL d’huile d’olive
– 150 g d’allumettes de poulet
– 9 boules de mozzarella
– 1/2 pot de tomates séchées conservées dans de l’huile

Préparation :
– Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs.
– Ajouter le sel et la levure puis le lait et l’huile d’olive tout en mélangeant vigoureusement au fouet.
– Découper en petits dés les morceaux de tomates séchées.
– Ajouter les tomates et le poulet à la pâte à cake.
– Verser cette préparation dans des petits moules (briochette, muffin, mini-cake…).
– Enfoncer au centre de chaque moule une boule de mozzarella.
– Faire cuire environ 20 minutes à 210°.

cakepoulettomatemozzacrea2 Petits cakes poulet/tomate coeur de mozzarella

Lien Permanent pour cet article : http://www.mespetitsdelices.com/petits-cakes-poulettomate-coeur-de-mozzarella/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser les balises HTML suivantes : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>