Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour une fournée) :
– 125 g de farine
– 70 g de sucre en poudre (+ 50g pour les finitions)
– 1 oeuf
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 35 g de beurre
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1/2 cuillère à café de cannelle (+ 1 cuillère à café pour les finitions)
Préparation :
– Pétrir tous les inrédients pour obtenir une pâte lisse.
– Abaisser la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et découper des formes à l’emporte-pièce.
– Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson
– Faire cuire 8 à 10 minutes à 150°.
– Mélanger 50 g de sucre à une cuillère à café de cannelle et saupoudrer ce mélange sur les biscuits dès leur sortie du four.
