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Pommes au four

On reste dans la légèreté aujourd’hui avec cette recette de pommes au four.

Ce dessert est on ne peut plus simple à réaliser, pour peu que vous ayez bien pris soin de choisir une variété de pomme qui se tienne bien à la cuisson. Sans cela vous aurez alors un tas de compote à la place de la pomme. C’est moche mais ça reste bon (c’est du vécu ☺).

Choisissez donc parmi les variétés suivantes : Pink Lady, Reinette grise du Canada, Golden du Limousin, Ariane ou encore Elstar.

Ensuite, passez aux fourneaux !

pommes au four 1C Pommes au four

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1h

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 6 pommes
  • le jus d’1 orange (75 à 100mL)
  • 6 noisettes de beurre
  • 3 cuillères à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • quelques noisettes

 

Préparation :

  1. Eplucher les pommes et retirer le trognon avec un évideur.
  2. Déposer les pommes dans un plat allant au four.
  3. Arroser du jus d’orange.
  4. Mettre 1 noisette de beurre et 1/2 cuillère à café de miel à l’intérieur de chaque pomme (à la place du trognon).
  5. Saupoudrer avec la cassonade et la cannelle.
  6. Faire cuire au four 1h à 180° en arrosant toutes les 15 minutes avec le jus.
  7. Servir les pommes tièdes ou froides arrosées du jus de cuisson et parsemées de quelques éclats de noisette.

¤ Pour les plus gourmands vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille.

pommes au four 2C Pommes au four

Bon appétit !

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