On reste dans la légèreté aujourd’hui avec cette recette de pommes au four.
Ce dessert est on ne peut plus simple à réaliser, pour peu que vous ayez bien pris soin de choisir une variété de pomme qui se tienne bien à la cuisson. Sans cela vous aurez alors un tas de compote à la place de la pomme. C’est moche mais ça reste bon (c’est du vécu ☺).
Choisissez donc parmi les variétés suivantes : Pink Lady, Reinette grise du Canada, Golden du Limousin, Ariane ou encore Elstar.
Ensuite, passez aux fourneaux !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 pommes
- le jus d’1 orange (75 à 100mL)
- 6 noisettes de beurre
- 3 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle
- quelques noisettes
Préparation :
- Eplucher les pommes et retirer le trognon avec un évideur.
- Déposer les pommes dans un plat allant au four.
- Arroser du jus d’orange.
- Mettre 1 noisette de beurre et 1/2 cuillère à café de miel à l’intérieur de chaque pomme (à la place du trognon).
- Saupoudrer avec la cassonade et la cannelle.
- Faire cuire au four 1h à 180° en arrosant toutes les 15 minutes avec le jus.
- Servir les pommes tièdes ou froides arrosées du jus de cuisson et parsemées de quelques éclats de noisette.
¤ Pour les plus gourmands vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille.
