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Potimarron rôti

Avant de continuer avec mes recettes exotiques (car j’en ai encore un sacré paquet à publier vu que je ne fais quasiment que ça en ce moment !), il faut que je me dépêche de publier mes recettes d’automne.
Mine de rien on est déjà le 1er décembre alors l’hiver arrive à grands pas !
Aujourd’hui une recette toute simple mais absolument délicieuse avec du potimarron.

potimarronroticrea1 Potimarron rôtiPréparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 potimarron
– huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de romarin
– 1 cuillère à soupe de Ras-El-Hanout
– sel, poivre

Préparation :
– Laver le potimarron (la peau se mange, il n’est donc pas nécessaire de le peler mais dans ce cas il doit être bien propre).
– Couper le potimarron en 2, retirer la queue et les graines.
– Le découper en tranches d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
– Répartir les tranches sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
– Badigeonner chaque tranche avec de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
– Saupoudrer le romarin et le Ras-El-Hanout. Saler et poivrer.
– Faire cuire au four 30 minutes à 180°.

¤ J’ai aussi rajouté quelques champignons juste poêlés au moment de servir.

potimarronroticrea2 Potimarron rôti

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