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Purée de carottes et pommes de terre

Aujourd’hui une recette facile puisque c’est d’une purée qu’il s’agit et en plus la réalisation se fait au Thermomix.
A la maison il y en a un qui n’aime pas trop les carottes et donc il faut ruser pour lui en faire manger. Cette purée est parfaite car le goût de la carotte est adouci par celui de la pomme de terre. Chéri est ravi, et moi aussi !

pureecarottespdttmxcrea1 Purée de carottes et pommes de terrePréparation : 10 minutes
Cuisson : 24 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 300 g de carottes
– 600 g de pommes de terre
– 200 mL d’eau
– 100 mL de lait
– sel, poivre
– 1 noix de beurre (facultatif)

Préparation :
– Peler les légumes et les couper en gros dés.
– Mettre le fouet dans le bol du Thermomix.
– Ajouter les dés de légumes, le lait, l’eau, le sel et le poivre.
– Programmer 24 minutes / 100° / sens inverse / vitesse 1 en ôtant le gobelet du couvercle.
– A l’arrêt de la minuterie, retirer le fouet, ôter la fonction sens inverse, ajouter du beurre si vous le souhaitez et mixer 40 secondes / vitesse 3.

¤ Sans Thermomix : faire chauffer le lait et l’eau et y faire cuire les dés de légumes durant 24 minutes. Passer le tout au presse-purée ou au mixeur en fin de cuisson.

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