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Quiche au poulet, champignons et maïs

Comme c’est souvent le cas avec mes recettes de quiches, celle-ci est typiquement une recette vide-placards.
Je crois bien que c’était la première fois que je cuisais des grains de maïs mais l’association avec le poulet et les champignons me paraîssait intéressante et je voulais apporter une touche de couleur à cette quiche.
J’ai bien été récompensée puisque Chéri n’ a pas tari d’éloges sur cette tarte qui selon lui était  » la meilleure que tu n’aies jamais faite !  »
Merci Chéri ! :)

quichepouletchampignonsmaiscrea1 Quiche au poulet, champignons et maïs

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée
– 150 g de dés de poulet rôti
– 100 g de champignons de Paris
– 1 poignée de grains de maïs en conserve
– 1 oeuf
– 20 cL de crème fluide
– 2 cuillères à soupe de persil ciselé
– sel, poivre

Préparation :
– Etaler la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte.
– Piquer le fond avec une fourchette.
– Déposer dessus les dés de poulet, les champignons émincés et le maïs.
– Dans un bol, battre ensemble l’oeuf et la crème.
– Ajouter le persil, saler et poivrer.
– Verser cet appareil sur la garniture de la tarte.
– Faire cuire au four 25 minutes à 200°.

quichepouletchampignonsmaiscrea2 Quiche au poulet, champignons et maïs

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