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Restaurant Colbert – Strasbourg

Ca fait bien longtemps que je n’ai pas publié d’article sur un restaurant.

Il faut dire qu’avec un enfant en bas âge on y va quand même moins souvent et on se dirige plutôt vers des valeurs sûres de la « restauration familiale » . Ainsi Hippopotamus est devenu notre ami !

Et lorsqu’on sort tous les 2 on se rend compte que finalement on n’est pas très aventuriers et on retourne souvent là où on sait qu’on va se régaler comme au restaurant Le Petit Ours qui nous plaît toujours autant au fil des ans.

 

Mais heureusement on a des chouettes amis qui nous aident à sortir de nos habitudes ! Nous avons donc profité que notre P’tit Loup soit parti en vacances avec sa mamie (le veinard !) pour découvrir le restaurant Colbert à Cronenbourg.

 

Très bonne impression à l’arrivée, la décoration est moderne, raffinée, pas trop chargée. C’est tout à fait ce qui me plaît, je m’y sens tout de suite bien.

L’intérieur est bien aménagé mais comme il fait beau c’est en terrasse que nous prenons place. L’endroit est agréable, le seul bémol reste la proximité de la route qui est assez passante. Cela ne nous a malgré tout pas trop gênés durant cette soirée. Assez rapidement on n’y prête plus attention.

Les serveurs sont polis et souriants. Nos commandes sont rapidement prises et ils sont très réactifs lorsqu’on a besoin d’eux.

 

La cuisine est axée sur les produits frais, de saison. La carte évolue au fil du temps et selon les humeurs du chef.

Le midi (du mardi au vendredi) le Colbert propose une formule déjeuner à 2 plats pour 16€50 ou 3 pour 21€ à choisir parmi les suggestions qui changent chaque semaine. Un accord mets/vins (2 verres) est proposé pour 10€.

Les soirs et le week-end vous pourrez faire votre choix sur la carte :

  • entrées de 10 à 15€
  • plats de 22 à 25€
  • desserts (ou fromage) de 7 à 9€

Il n’y a pas trop de plats différents mais on sent que la priorité est mise sur la qualité et la fraîcheur des produits choisis. Tant mieux, c’est ce que je préfère !

Vous pouvez aussi opter pour le menu en 3 temps à 28,50€ (accord mets/vins 2 verres à 12,50€) ou celui en 4 temps à 45€ (accord mets/vins 3 verres à 18€).

 

Nous avons pris 2 menus 3 temps et 2 plats + desserts à la carte.

Des mises en bouches nous sont offertes avant l’entrée. C’est un petit + que nous avons apprécié.

Resto Colbert 1C Restaurant Colbert   Strasbourg

Les plats sont bien dressés, rien que le visuel nous met en appétit !

A la dégustation tout le monde est satisfait de son choix. C’est bien cuit, bien assaisonné. on se régale !

Resto Colbert 2C Restaurant Colbert   Strasbourg

Maigre sauvage roti, Paimpols au vieux balsamique,« tomates provençales »

Resto Colbert 3C Restaurant Colbert   Strasbourg

Lieu jaune confit, Fregola Sarda, coquillages, jus iodé & encornets

 

 

Le dessert vient clôturer ce repas sur une note de fraîcheur et de douceur et nous avons encore droit à des amuses-bouche avec le café.

Resto Colbert 4C Restaurant Colbert   Strasbourg

Ganache chocolat Nyangbo, sorbet framboise

 

Resto Colbert 5C Restaurant Colbert   Strasbourg

Vacherin aux fruits d’été

 

Resto Colbert 6C Restaurant Colbert   Strasbourg

Abricots, pêches, Safran

 

Pour moi c’était parfait, vraiment rien à redire. Quand c’est beau et bon comme ça que demander de plus ?

Un petit bémol cependant : le restaurant accepte les tickets resto mais pas le soir.

 

Je précise malgré tout (car ça peut jouer) que ce soir-là le restaurant était particulièrement calme (personne à l’intérieur et la terrasse n’était pas remplie). Je ne sais pas ce qu’il en est les midis ou le week-end.

Si c’est comme ça tout le temps je vous conseille d’en profiter car vu la qualité et le prix qui reste correct ça pourrait ne pas durer !

 

En bref :

Cadre, décoration : ★★★★✰

Présentation des plats : ★★★★★

Goût : ★★★★★

Service : ★★★★★

Rapport qualité/prix : ★★★★★

 


 

resto colbert Restaurant Colbert   Strasbourg

Restaurant Colbert

127 route de Mittelhausbergen, Strasbourg

03.88.22.52.16

contact@restaurant-colbert.com

http://www.restaurant-colbert.com/

 

¤ Le restaurant propose également un service de traiteur. Il dispose d’un parking privatif et d’une salle pouvant accueillir un groupe.

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