Cette salade est chouette parce que vous pouvez la réaliser en hiver en entrée mais aussi en été en plat principal.
En général je fais des salades quand on veut manger léger mais croyez-moi, avec celle-ci vous serez bien calés vu tout ce qu’elle contient !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Réfrigération : 1 heure (facultatif)
Ingrédients (pour 4 personnes en plat principal ou 8 personnes en entrée) :
– 1/2 petit chou blanc
– 200 g de lardons
– 100 g de Comté
– 125 g de cerneaux de noix
– 90 g de croûtons grillés
– vinaigrette classique
Préparation :
– Faire dorer les lardons à la poêle.
– Couper le chou en petits morceaux ou en fines lamelles.
– Couper le Comté en dés.
– Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
– Regrouper tous les ingrédients dans un saladier en n’oubliant pas les croûtons.
– Assaisonner avec la vinaigrette classique.
¤ Cette salade peut se déguster de suite avec les lardons tièdes ou bien vous pouvez la laisser au réfrigérateur en attendant de la manger, froide.
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