Soupe de carottes « Bombay »

Aujourd’hui est un grand jour puisque je vous propose ma première recette qui utilise les huiles essentielles de chez Délice&Sens.
Il s’agit de compositions d’huiles essentielles culinaires entièrement bio qui nous permettent d’aromatiser tous nos petits plats de manière originale et savoureuse.

J’ai découvert ce produit lors d’un passage un peu par hasard sur le blog de Délice&Sens.
Ce jour là était lancé un concours de recettes à base d’huiles essentielles culinaires. Les 100 premiers inscrits pourraient participer et recevraient une composition pour préparation sucrée ou salée au choix afin de pouvoir réaliser les recettes pour le concours.
Il ne m’a pas fallu longtemps pour me dire que ce serait une bonne expérience que de tester les huiles essentielles en cuisine.
Je me suis donc inscrite, j’étais dans les temps et la semaine dernière j’ai reçu le mélange Bombay à base d’huiles essentielles de cumin, curcuma, coriandre et poivre noir.

Inutile de vous dire à quel point j’étais impatiente de tester ce produit ! Mais il fallait attendre jusqu’à aujourd’hui pour publier la première recette pour qu’elle soit acceptée dans le concours.

J’ai voulu commencer par quelque chose de très simple, histoire de me familiariser avec le produit.
Et quoi de plus simple qu’une petite soupe ?
Je me suis donc mise aux fourneaux, avec mon petit flacon d’huiles essentielles à proximité (déjà l’odeur me faisait voyager !! ) et j’ai testé…

Et là… Au moment de goûter… Cette simple petite soupe de carotte était métamorphosée ! Une explosion de saveurs dans notre bouche, un régal pour nos papilles qui en sont resorties toutes émoustillées !

Alors je vous le dis, la cuisine aux huiles essentielles, c’est top ! ;)

Et si je vous donnais la recette maintenant ?

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 2 carottes
– 1 petite pomme de terre
– 8 gouttes du mélange Bombay de Délice&Sens
– sel

Préparation :
– Peler les carottes et la pomme de terre.
– Les couper en gros morceaux.
– Mettre le tout dans une cocotte et recouvrir d’eau.
– Saler et faire cuire 30 minutes.
– Mixer la préparation en fin de cuisson.
– Ajouter les 8 gouttes d’huilles essentielles Bombay.
– Bien mélanger.
– Déguster sans attendre ! :)