Après la poêlée hivernale, on reste dans des plats bien réconfortants comme cette soupe qui saura vous réchauffer sans pour autant oublier de vous régaler !
Je n’avais jamais testé le navet en soupe et j’avais peur que ce soit un peu trop fort en goût. Mais la douceur de la courge musquée a bien équilibré le tout et cette soupe était un délice !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de navets
– 500 g de courge musquée
– 1 cube de bouillon de boeuf
– 600 mL eau
– poivre
Préparation :
– Peler les légumes, les détailler en gros cubes et les mettre dans le bol du Thermomix avec l’eau et le cube de bouillon émiétté.
– Programmer 20 minutes / sens inverse / Varoma / vitesse 1.
– A l’arrêt de la minuterie, enlever la fonction sens inverse ajouter un peu de poivre et mixer 1 minute / vitesse 6.
¤ Sans Thermomix : Faire cuire vos dés de légumes dans une casserole avec l’eau et le cube de bouillon durant 20 minutes. Mixer le tout en fin de cuisson.
