Archives du mot-clé : apéro

{Noël} Blinis au tarama et oeufs de truite

Pour un buffet apéritif un peu festif, il y a des petites choses très simples à préparer qui ont toujours du succès. Alors pourquoi se priver de gagner du temps sur les préparatifs quand on peut le faire ? Moins fatigué(e), on profitera bien mieux du temps passé avec ceux qui nous sont chers (et …

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Tartinade veggie au soja et citron façon rillettes

Aujourd’hui je vous propose une recette express idéale pour l’apéro. En plus des petites choses à grignoter, j’aime aussi beaucoup proposer des sauces ou des tartinades pour faire trempette avec des crudités ou des crackers. Dans la Degusta Box de novembre, il y avait des boîtes qui ressemblent aux boîtes de thon en conserve. Pourtant, …

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Feuilleté soleil au pesto

En fouillant dans mes dossiers photos je suis retombée sur ce feuilleté soleil au pesto. Une recette phare des apéros depuis quelques années maintenant qui se décline de nombreuses façons tant par le choix de la garniture (pesto, tapenade…) que par la forme que l’on va donner au feuilleté. Vous trouverez d’ailleurs déjà sur le …

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Lambrusco Spritz

A l’heure de l’apéritif, si le Spritz est très connu, j’ai également découvert qu’il en existait de nombreuses variations. A l’origine, ce cocktail italien se compose de Prosecco (un vin blanc effervescent), d’eau pétillante et d’un alcool à tendance amère (bitter) comme le Campari ou l’Apérol (moins amer que le premier). C’est un cocktail faiblement alcoolisé …

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Cocktail aux fruits rouges

Pour célébrer les vacances, l’arrivée du week-end, ou les 2 à la fois (!!) j’ai pour vous une recette de cocktail léger aux fruits rouges. Pour une fois il n’est pas à base de rhum mais de liqueur de litchi qui se marie à merveille avec les fruits rouges. Il est néanmoins possible de réaliser la …

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Verrines de tomate-mozzarella

Je n’ai pas l’habitude de publier si tard mais je voulais quand même vous proposer une recette pour la fête des pères demain. Il y a quelques temps il y avait un concours sur le compte Instagram 0 sucre et IG bas pour lequel il fallait revisiter la tomate-mozzarella. Une recette classique et qui a …

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Muffins-pizzas

Chez nous le vendredi soir c’est apéro ! Du coup c’est un peu le soir que les enfants attendent avec impatience parce qu’ils savent que ce soir-là, je lâche un peu la bride sur les repas. Pas question pour autant de se gaver de chips et bretzels uniquement. Même si à l’occasion ils font partie …

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Verrines au gaspacho de poivron, fromage frais et crumble

La première recette de l’année sur le blog ne sera pas une galette cette fois ! On a tellement mangé pendant les fêtes, entre les fêtes et après les fêtes que je n’ai toujours pas fait ma galette. Mais on a le droit d’en manger durant tout le mois de janvier non ? Il n’empêche …

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Dip aux tomates séchées

Voici une recette ultra rapide pour sauver un apéro improvisé ! Qui n’aime pas les dips ? Ces savoureuses tartinades à décliner selon toutes vos envies pour faire trempette avec des tortillas, des crackers ou encore servir de base pour des tartines. Les possibilités d’utilisation tout comme les associations de saveurs sont multiples ! Aujourd’hui …

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Houmous de betterave

J’adore les apéros parce qu’il y a toujours plein de petites choses à grignoter. Mais ce que je préfère c’est quand il y a une sauce pour trempouiller ou tartiner. Pour changer un peu j’ai réalisé cette variante du houmous avec de la betterave. Ca lui donne une jolie couleur et, pour ceux qui auraient …

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