Archives du mot-clé : apéro

Caviar d’aubergine

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Lors d’un apéritif on peut bien sûr déguster tout un tas de petites bouchées appétissantes mais ce qui est super aussi c’est de faire trempette. Pas dans la piscine ! Je vous parle ici de tremper des bâtonnets de légumes, des gressins ou des tortillas dans des sauces diverses et variées. Si vous aimez vous …

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Toasts fraîcheur

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette chipée à Belle-Maman. J’ai été immédiatement séduite par ces jolies petites bouchées apéritives de concombre et saumon fumé. Une belle association tant visuellement que gustativement parlant. En plus c’est très facile et rapide à réaliser, il n’en fallait pas plus pour que je soit totalement conquise ! Préparation …

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Tartinade de maquereau

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Encore une recette rapide, improvisée en 2 minutes avec ce qui me tombait sous la main pour des bouchées apéritives savoureuses. C’est bien simple, le plus long, c’est de faire les tartines ! Préparation : 10 minutes (tartinage compris !) Ingrédients (pour un petit bol de tartinade) : – 2 filets de maquereau à l’huile …

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Madeleines olive/basilic

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Après avoir tenté les madeleines sucrées, je me suis attaquée aux madeleines salées avec cette version olive et basilic. Idéales pour un apéritif ou comme pour nous, lors d’un pique-nique. Le résultat était vraiment sympa quoi que peut-être un peu sec, la prochaine fois je rajouterai un peu de lait à la préparation. Par contre …

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Petits cakes poulet/tomate coeur de mozzarella

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Un délicieux mariage de saveurs dans ces petits cakes. J’ai utilisé des tomates séchées car leur goût est plus prononcé que celui des tomates fraîches. Ces petits cakes sont idéaux pour un pique-nique et peuvent aussi être servis à l’apéritif (en utilisant des moules plus petits peut-être). Le petit plus : lorsqu’ils sont dégustés chauds, …

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Tartelettes de crevettes et Bombay

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Pour le concours organisé par Délice&Sens je teste la cuisine aux huiles essentielles. C’est incroyable comme quelques gouttes de ces élixirs peuvent transformer un plat. Je m’en émerveille à chaque fois ! Chaque goutte est un véritable concentré de saveurs, et en plus c’est tout du naturel (du bio même !). Aujourd’hui c’est ma 3ème …

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