C’est le week-end donc j’en profite pour vous proposer aujourd’hui une recette de tartinade qui sera parfaite à l’heure de l’apéro ! A la maison on adore le houmous mais on aime aussi beaucoup ses variantes. J’avais déjà réalisé une version à la betterave qui est désormais un classique chez nous. Cette fois c’est un …
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J’aime beaucoup cuisiner le quinoa comme un risotto. C’est une céréale qui se prête parfaitement à ce type de recette avec peut-être encore plus de facilité que le riz je dirais car même si on surcuit un peu on ne se retrouve pas avec un amas collant. Vous pouvez déjà trouver sur le blog une version …
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Un petit coup de froid et hop, je dégaine les soupes ! Aujourd’hui c’est un velouté de carottes au cumin. Cette association, déjà testée en salade, est une de mes préférées. La recette est simple et rapide. Si vous n’avez pas de Thermomix vous pouvez sans souci la réaliser dans une casserole et mixer ensuite. …
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J’achète rarement des bottes de carottes fanes. Mais la semaine dernière, lorsque je suis allée faire mes courses c’était les seules carottes françaises disponibles. Et comme je préfère toujours privilégier les légumes français et que j’avais vraiment envie de ces carottes pour je ne sais plus quelle recette, je les ai mises dans mon panier. …
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Chaque année je cherche de nouvelles idées de salades pour accompagner les grillades lors de nos barbecues. Et je crois bien avoir trouvé ma nouvelle recette préférée pour cette année ! Dans l’idée de mon taboulé de chou-fleur j’ai réalisé cette salade avec du brocoli finement mixé qui se transforme alors en semoule végétale verte. …
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La recette que je partage avec vous aujourd’hui n’est pas de moi. Je l’ai trouvée il y a quelques années déjà sur le blog Audrey Cuisine et je la réalise souvent parce qu’elle a le mérite d’être à la fois rapide et délicieuse. J’ai adapté la recette du pesto aux tomates en fonction de mes goûts et pour la …
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Ce n’est pas toujours facile de faire manger des légumes aux enfants mais heureusement avec certaines recettes on parvient parfois à les berner. L’avantage des tartes salées c’est qu’il y a la pâte dont ils raffolent toujours. Et pour le côté légumes j’ai opté cette fois pour une version chou-fleur / carotte (le chou-fleur seul …
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La saison des asperges a commencé ! C’est un légume que j’apprécie beaucoup et bien que je n’aie pas encore pu m’en procurer je pense déjà à la façon dont je vais les cuisiner. J’ai retrouvé dans mes archives ces photos prises il y a 2 ans d’une recette qui m’avait beaucoup plu. L’estragon commence …
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L’autre jour des acheté des carottes fanes. Ca faisait bien longtemps que je n’en avais plus acheté. En fait j’achetais souvent ça à l’époque où j’avais des lapins à la maison. On partageait les carottes avec eux et ils se régalaient des fanes qui du coup n’étaient jamais jetées. Et bien qu’aujourd’hui on ait un …
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En général j’aime bien planifier les repas à l’avance. Ca m’aide à mieux gérer les stocks et organiser les courses. Le plus souvent les idées viennent toutes seules, ou je m’inspire de ce que je vois sur le net et puis parfois c’est un ingrédient bien particulier que je vois en faisant mes courses qui me donne …
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