Archives du mot-clé : carotte

Velouté de légumes (Thermomix)

Avec le froid qui s’installe je fais de nouveau de plus en plus de soupes. En ce moment il y a bien sûr tous mes classiques à base de courge : potiron, potimarron, butternut … Mais aussi celles où l’on retrouve les autres légumes vedette en cette saison : poireau, navet, carotte… Comme ce velouté de légumes …

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Papillotes de saumon aux petits légumes

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Je ne cuisine pas beaucoup de poisson. Ou plutôt, je le cuisine toujours de la même façon alors ça ne me donne pas vraiment de quoi alimenter le blog dans cette catégorie là. Et pourtant il y a une recette que je fais souvent et que je n’ai pas encore postée ici ! Une recette …

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Waterzooi de poulet à la Gantoise

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Cela fait bien longtemps que je n’ai pas partagé de recette ici avec vous. Voilà qui est sur le point d’être réparé ! Les jours raccourcissent, il fait froid, il fait gris … Bref l’hiver arrive ! Quoi de mieux dans ce cas qu’un bon plat mijoté ? Une viande en sauce tendre et savoureuse…. …

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Purée de carotte, courgette et poulet au cerfeuil (dès 7 mois)

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Rien d’extraordinaire pour cette recette qui du coup devrait être appréciée par tous ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 3 à 4 pots de 190g) : – 6 carottes moyennes – 2 belles courgettes – 1 filet de poulet de 150g environ – 1 filet d’huile d’olive – 1 cuillère …

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Garbure

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Le soleil s’est décidé à se montrer à nouveau mais ce n’est pas suffisant, avec ce vent il fait toujours froid. L’occasion est donc idéale de vous sortir la recette de garbure que j’ai réalisée en février. Un plat que je ne connaissais pas mais dont j’ai vu le nom revenir assez souvent sur les …

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Mijoté de saucisse

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Comme promis, voici une recette tout à fait adaptée à la chute des températures (du moins, si c’est le cas pour vous comme chez moi, en Alsace). Je l’ai trouvée sur un blog que j’adore : Chef Nini. Dès que je l’ai vue, j’ai tout de suite voulu la réaliser tellement ça avait l’air bon …

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Veau marengo

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Ce n’est pas une recette de famille car je l’avais trouvée sur le site Marmiton.org mais pourtant, quand j’ai mangé ce plat je me suis retrouvée à déguster le veau marengo de ma maman ou de ma grand-mère. La viande était vraiment tendre, et très savoureuse après avoir mijoté avec tous ces bons ingrédients. En plus …

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Purée de carottes et pommes de terre

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Aujourd’hui une recette facile puisque c’est d’une purée qu’il s’agit et en plus la réalisation se fait au Thermomix. A la maison il y en a un qui n’aime pas trop les carottes et donc il faut ruser pour lui en faire manger. Cette purée est parfaite car le goût de la carotte est adouci …

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Curry de céréales gourmandes, carottes et brocolis

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Pour changer du riz, des pâtes ou encore de la semoule, j’achète de temps en temps des mélanges de céréales de la marque Tipiak®. Ils sont très sympas car on y trouve des choses classiques mélangées à d’autres plus originales. J’ai récemment testé le Méli-mélo gourmand qui est composé de semoule, de lentilles vertes, de …

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Petits flans de carotte au curry

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Ca fait longtemps que j’ai cette recette dans mon cahier et que j’avais envie de la partager avec vous. Seulement à chaque fois que je la réalisais je n’étais pas vraiment satisfaite du résultat. Je l’ai donc testée plusieurs fois en modifiant légèrement les proportions de certains ingrédients et je suis enfin parvenue au résultat …

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