Archives du mot-clé : coriandre

Samoussas à la choucroute et au curry

La choucroute c’est tout à fait le genre de plat dont on se régale mais qui laisse des restes pour la semaine. Surtout quand on est que 2 à en manger… Les enfants ont dévoré les pommes de terre et les viandes mais le chou n’a eu qu’un faible succès pour leurs palais. En plus …

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Sauté de porc aux poireaux et à la coriandre

Ca fait un sacré moment que j’ai cette recette en attente, je l’ai déjà faite plusieurs fois car je l’adore, et pourtant je ne l’avais jamais partagée ici… Il est temps que vous puissiez vous aussi la réaliser. Car en plus d’être simple à préparer, ce plat est vraiment savoureux ! Préparation : 15 minutes …

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Chou-fleur à la coriandre

J’ai profité de mes vacances dans le Var pour rendre une petite visite ce matin à Claire. Je vous avais déjà parlé d’elle et de ses épices ici. Toujours aussi souriante (Merci Claire !) et passionnée; ce fût un réel plaisir de la revoir ! Je suis repartie de son stand avec mon herbe préférée …

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☀ Recette fraîcheur ☀ : Salade de courgettes aux amandes

A la base il y avait une recette de salade de courgettes râpées à la fêta dans le magazine de bienvenue que j’avais eu avec mon Thermomix. Comme je n’aime pas la fêta j’ai plutôt utilisé des amandes effilées dont le craquant et venu s’accorder avec le roquant des courgettes. Au final on a une …

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Tartare de tomate et concombre au cumin

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Même si je n’ai pas été présente de tout l’été sur le blog, je n’en ai pas pour autant cessé de cuisiner. Mais cet été on s’est surtout régalés de barbecues sur notre balcon tout récemment refait. L’occasion pour moi de partir à la recherche de délicieuses recettes pour accompagner les viandes grillées ! Je …

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Dos de cabillaud sauce asiatique

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Aujourd’hui je vous propose une recette hyper facile, ultra rapide ! Faite un peu au hasard de ce que j’avais sous la main ce jour-là, je l’ai tout de suite adoptée comme recette favorite pour le poisson au même titre que ma recette de filets de dorade aux tomates et poivrons. Car maintenant vous le …

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Spaghettis au saumon sauce exotique

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Dans les jours qui viennent ce sont plutôt des recettes bien hivernales que je vais vous proposer (et vu la chute des températures je pense que ça fera du bien de manger des plats chauds bien consistants !). Mais en attendant voici une recette gorgée de soleil avec ses notes exotiques de gingembre, citronnelle et …

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Papillote de saumon au citron vert et à la coriandre

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Les poissons, je les aime au four ou en papillote. En général de cette façon les recettes sont faciles et plutôt rapides à réaliser. Ce qui est justement le cas avec ces papillotes ! Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : – 2 filets de saumon – 1 citron …

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Curry de chou blanc aux crevettes

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Des choux en ce moment il y en a souvent dans mon panier de légumes : des blancs, des verts, des rouges, des chou-fleurs… Mais j’ai mes petits préférés dont le chou blanc fait partie. Son goût est assez prononcé mais j’aime ça. Dans cette recette j’ai choisi de lui faire un assaisonnement exotique (hé …

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Salade de pâtes au thon, sauce citron et gingembre

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En ce moment j’ai des envies de saveurs exotiques. De curry, de gingembre, de coriandre, de lait de coco … J’ai trouvé une recette qui correspondait bien à mes envies du moment sur le blog « Cuisine et Dépendances« . Mais comme je n’avais pas tous les ingrédients pour la réaliser telle quelle j’ai adapté en fonction …

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