Le poulet Tandoori est un plat facile et rapide à réaliser que je prépare souvent à la maison. Ce mélange d’épices originaire d’Inde est tellement parfumé. Rien que son odeur me fait voyager ! J’avais donc prévu de préparer ce plat un soir de semaine et entre-temps j’ai reçu la dernière Degusta Box qui contenait …
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Quand j’habitais en ville, on se faisait de temps en temps livrer le repas par un traiteur chinois. Maintenant que j’habite à la campagne ce genre de service n’existe pas dans le coin. Et j’avoue que parfois ces soirées chinoises me manquent. Particulièrement les nouilles sautées aux légumes et au poulet que je commandais quasiment …
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Je profite d’une petite pause dans notre marathon de fêtes de fin d’année pour venir vous poster ici une nouvelle recette. Je n’ai pas été très présente ni ici, ni sur les réseaux ces derniers jours. Mais après une année pareille j’avais juste envie de profiter pleinement des moments avec nos familles retrouvées après des …
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Aujourd’hui je vous propose une recette express idéale pour l’apéro. En plus des petites choses à grignoter, j’aime aussi beaucoup proposer des sauces ou des tartinades pour faire trempette avec des crudités ou des crackers. Dans la Degusta Box de novembre, il y avait des boîtes qui ressemblent aux boîtes de thon en conserve. Pourtant, …
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Parce qu’on a finalement encore de belles journées ensoleillées, j’ai eu envie de faire une salade. Mais pas n’importe laquelle ! Une salade bien gourmande avec des ingrédients qui ont du goût : des olives noires, des artichauts, des tomates cerises et de la tapenade pour assaisonner tout ça. J’avoue, j’ai piqué cette recette à …
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Avec les fortes températures de ces derniers jours j’ai vraiment peu d’appétit et la seule chose dont j’aie envie ce sont des repas froids. Les salades sont donc au menu tous les jours mais pour ne pas tomber dans la monotonie je fais une recette différente chaque jour. L’été offre une telle variété de fruits et …
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Habituellement je ne m’essaie pas trop aux recettes de boissons. Il y a bien ici quelques recettes à base de rhum comme l’incontournable mojito ou encore le punch ou le daiquiri. Mais mis à part une improvisation sur un mojito au limoncello et basilic je reste plutôt sur des classiques. Si en cuisine je n’ai pas …
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Chaque année je cherche de nouvelles idées de salades pour accompagner les grillades lors de nos barbecues. Et je crois bien avoir trouvé ma nouvelle recette préférée pour cette année ! Dans l’idée de mon taboulé de chou-fleur j’ai réalisé cette salade avec du brocoli finement mixé qui se transforme alors en semoule végétale verte. …
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Aujourd’hui je vous emmène en voyage avec moi. En voyage culinaire et gustatif à défaut de pouvoir vraiment partir à l’aventure… C’est fou comme un simple plat peu nous permettre de nous évader, au moins le temps d’un repas ! Le tarka dal (ou dahl de lentilles corail) est un plat que j’affectionne particulièrement et …
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Depuis que je cherche à diminuer mon apport en glucides je mange davantage de légumineuses. Comme ces dernières sont également riches en protéines ça me permet de diminuer également mes apports en viande. C’est tout bénéf ! Si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous vous pouvez très bien opter pour des haricots déjà …
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