Archives du mot-clé : été

Boulettes de blettes à la niçoise

Cette année on a de beaux pieds de blettes dans le jardin. Comme j’adore ça j’ai testé plein de nouvelles recettes dont voici la première. Des boulettes végétariennes qui sont vraiment très savoureuses et moelleuses. C’est une recette facile mais qui demande un peu de préparation et donc il vaut mieux avoir du temps devant …

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Risotto à mi-chemin entre été et automne

Il est temps de prendre le virage pour l’automne et de vous proposer des recettes en adéquation avec le temps qu’il fait dehors. Voici donc une recette de risotto bien réconfortante, avec une des dernières courgettes du jardin et le premier potimarron (récolté il y a un moment déjà mais je je gardais pour plus …

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Brochettes de poulet mariné au citron vert, gingembre et coriandre

J’aime tellement manger des grillades au barbecue en été et pourtant pas une seule recette de brochette sur le blog ! Il est temps d’y remédier avec ces délicieuses brochettes de poulet. Etant donné qu’il y a une marinade il est préférable de préparer la viande la veille. Ainsi elle aura toute la nuit pour bien …

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Salade complète au quinoa

Il me reste encore de belles courgettes du jardin et les tomates cerises je n’en parle même pas ! Tant mieux, on en profite pour continuer de se régaler à moindres frais. La recette que je vous propose aujourd’hui est assez similaire à la salade de tomate, courgette et mozzarella que j’avais publiée ici l’an …

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Nouilles savoisiennes aux cèpes et au poulet

Lors de l’anniversaire de mon petit chou il y a une dizaine de jours, Bopapa est arrivé à la maison avec plein de champignons qu’il était allé ramasser en forêt quelques jours plus tôt. Sa récolte avait été fructueuse ce jour-là et il nous en a gentiment fait profiter. Pour cette recette j’ai choisi d’utiliser les …

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Mojito au limoncello et basilic

Encore un beau week-end sous le soleil qui s’annonce. Le dernier avant la rentrée… Pour faire durer les vacances jusqu’au bout voici une sympathique recette de cocktail. Cette idée m’est venue lorsqu’un couple d’amis nous a rapporté une bouteille de limoncello lors d’un week-end. Avec eux on tourne toujours aux mojitos. Cette fois-ci j’ai voulu …

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Tarte briochée aux abricots

Ce dessert demande un peu de patience puisque la base de cette tarte est une pâte briochée. Mais la patience ça paye et je suis sûre que vous allez vous régaler ! Cette fois j’ai opté pour une version aux abricots mais vous pouvez tout aussi bien la réaliser avec des pêches, des prunes… Il …

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Knepfles aux courgettes et au poivron

Chez nous, quand on fait les courses avec les enfants et qu’on doit acheter des pâtes, ce sont eux qui les choisissent. C’est leur petit plaisir dans le magasin, chacun regarde tous les paquets avant de décider lequel il va choisir… Bien souvent le même que les fois précédentes 😄 Ca les occupe un moment et …

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Clafoutis aux courgettes et aux fromages

Cette année mes plants de courgettes au jardin sont plus généreux que l’an dernier. J’ai aussi mis des courgettes jaunes en plus des vertes. Leur goût est un peu plus doux, leur peau plus fondante et j’aime beaucoup associer les 2 variétés dans un plat pour mettre de la couleur. C’est ce qui s’est passé …

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Verrines rapides abricot/nectarine/romarin

En cette période de vacances j’ai un peu mis ma cuisine en « OFF » et les recettes faciles et rapide sont (plus que jamais) la règle ces derniers jours. Pour autant j’ai réussi à nous concocter un bon dessert en un rien de temps en utilisant 2 produits de la Degusta Box de juillet et des …

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