Archives du mot-clé : été

Trio de choux aux olives

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Comme je vous l’ai sans doute déjà expliqué ici, j’ai pris l’habitude de préparer notre repas du soir en grande quantité afin que nous puissions manger les restes le lendemain midi au travail. C’est une organisation que je trouve très pratique car elle nous permet d’avoir des repas fait-maison à chaque fois et nous évite …

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Sorbet fraise express

Rien de pire en cette saison qu’un congélateur sans sorbet ou crème glacée. C’est en tout cas ce que semblent penser mes enfants qui se précipitent dans la cuisine à leur retour de l’école. Et si un jour il n’y en a plus, c’est le drame ? Heureusement non ! Par chance j’ai toujours de quoi leur …

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Filets de cabillaud aux tomates et basilic

Je ne mange pas énormément de poisson mais quand j’en prépare c’est toujours de manière très rapide : soit cuit à la vapeur en même temps que les accompagnements grâce à mon Thermomix, soit en filets cuits au four avec quelques légumes et herbes aromatiques. C’est cette 2ème version que vous propose aujourd’hui. J’ai choisi …

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Salade fraîcheur à la pastèque

Les températures continuent de grimper alors je poursuis ma série de nouvelles recettes de salades. Aujourd’hui je vous propose celle-ci où j’ai intégré de la pastèque. Je n’y pense pas souvent parce que je ne suis pas une adepte du sucré-salé mais ajouter un fruit dans une salade ça apporte une petite touche gourmande en plus …

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Salade complète lentilles, quinoa & légumes

La semaine s’annonce chaude alors je vous ai prévu quelques idées de recettes de salades. Je me rends compte que je vous parle souvent du temps qu’il fait. On est pourtant sur un blog de recettes, pas de météo… Mais au final la cuisine et la météo sont assez liées. En général on a plutôt …

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Verrines de tomate-mozzarella

Je n’ai pas l’habitude de publier si tard mais je voulais quand même vous proposer une recette pour la fête des pères demain. Il y a quelques temps il y avait un concours sur le compte Instagram 0 sucre et IG bas pour lequel il fallait revisiter la tomate-mozzarella. Une recette classique et qui a …

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Quinoa aux légumes d’été

J’avais envie d’un plat bien réconfortant pour me consoler de la météo maussade. Je ne sais pas chez vous mais ici il a plu sans discontinuer tout l’après-midi hier. J’ai donc sorti tous les légumes d’été que j’avais dans mon frigo pour préparer un plat qui sentirait bon les vacances et le soleil. A peu …

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Tomates farcies au quinoa

J’adore les légumes farcis ! Et si la farce traditionnelle à base de viande de boeuf hachée me plaît beaucoup, je me rends compte que je prépare de plus en plus souvent des versions végétariennes. Ainsi vous trouverez déjà sur le blog la recette des courgettes farcies aux lentilles corail, celle des aubergines farcies aux …

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Moelleux à la cerise (IG bas)

Cette année j’ai eu la chance de recevoir plein de cerises de la part de mes beaux-parents. Ils ont un cerisier qui a beaucoup donné et par chance les fruits n’ont quasiement pas été attaqués par les oiseaux ni les insectes. Comme ils nous en ont vraiment donné beaucoup j’ai partagé avec mes parents qui …

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Salade de brocoli, carotte et boulgour sauce asiatique

Chaque année je cherche de nouvelles idées de salades pour accompagner les grillades lors de nos barbecues. Et je crois bien avoir trouvé ma nouvelle recette préférée pour cette année ! Dans l’idée de mon taboulé de chou-fleur j’ai réalisé cette salade avec du brocoli finement mixé qui se transforme alors en semoule végétale verte. …

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