Archives du mot-clé : facile

Chili Sin Carne

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette végétarienne inspirée d’un plat qui ne l’est pas. Je pense que tout le monde ou presque connaît le chili con carne. Voici à présent une version sans viande puisque j’ai remplacé le boeuf haché par … des lentilles corail ! C’est une alternative qui fonctionne très bien et …

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Paëlla express

Au risque de froisser les puristes de la paëlla, voici une version facile et rapide à préparer pour pouvoir profiter d’une version plus simple certes mais néanmoins savoureuse de ce plat à tout moment ! C’est une recette qui plaît beaucoup à la maison. Tout le monde y trouve son compte : du riz, un …

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Haricots blancs au pesto rosso et à la courge

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour des repas sans viande originaux et simples à préparer. Aujourd’hui je vous propose donc cette recette qui rentre bien dans les critères et qui peut être déclinée à l’envie en changeant de légumineuse, de légume ou encore en remplaçant le pesto par de la tapenade. …

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Nouilles chinoises au poulet et légumes

Quand j’habitais en ville, on se faisait de temps en temps livrer le repas par un traiteur chinois. Maintenant que j’habite à la campagne ce genre de service n’existe pas dans le coin. Et j’avoue que parfois ces soirées chinoises me manquent. Particulièrement les nouilles sautées aux légumes et au poulet que je commandais quasiment …

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Minis muffins façon banana bread au chocolat

Il est assez rare que je me passe d’un goûter dans l’après-midi. Pour autant, je n’ai pas envie de me jeter sur n’importe quoi. Et c’est encore plus vrai depuis que j’ai fait mon défi d’un mois sans sucre l’an dernier. J’évite autant que possible de consommer les gâteaux industriels, souvent trop sucrés et trop …

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Oeufs cocotte aux petits-pois et bacon

Après les fêtes où j’ai souvent passé beaucoup de temps en cuisine, j’ai plus envie que jamais de petits plats simples et rapides à préparer. Et c’est d’autant plus vrai quand il fait gris et froid comme en ce moment. Des jours comme ça, la fatigue se fait sentir et la motivation prend la poudre …

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Galettes d’avoine à la courge

Voilà une recette que j’aime beaucoup. Elle est facile et rapide à préparer, demande peu d’ingrédients et surtout, tout le monde l’aime à la maison ! Ca fait partie de ces recettes qui permettent de faire manger l’air de rien un peu de légumes aux enfants. En général je prépare ces galettes en accompagnement d’une …

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Pirasa

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette d’un accompagnement facile et savoureux que je prépare régulièrement à la maison. Il s’agit de la recette de pirasa : les poireaux à la turque. Je la prépare habituellement avec des lentilles corail ou du boulgour, selon mes envies. Mais habituellement, c’est plutôt le boulgour …

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Tartinade veggie au soja et citron façon rillettes

Aujourd’hui je vous propose une recette express idéale pour l’apéro. En plus des petites choses à grignoter, j’aime aussi beaucoup proposer des sauces ou des tartinades pour faire trempette avec des crudités ou des crackers. Dans la Degusta Box de novembre, il y avait des boîtes qui ressemblent aux boîtes de thon en conserve. Pourtant, …

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Poulet à la crème et aux tomates séchées

Si vous cherchez de quoi mettre un peu de soleil dans vos assiettes en ces jours gris de novembre j’ai quelque chose pour vous ! Imaginez des cuisses de poulet bien dorées, accompagnées d’une sauce onctueuse à la crème, réhaussée de parmesan, dans laquelle auraient également mijoté quelques tomates séchées… J’ai déjà l’eau à la …

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