Parce qu’on a finalement encore de belles journées ensoleillées, j’ai eu envie de faire une salade. Mais pas n’importe laquelle ! Une salade bien gourmande avec des ingrédients qui ont du goût : des olives noires, des artichauts, des tomates cerises et de la tapenade pour assaisonner tout ça. J’avoue, j’ai piqué cette recette à …
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Les plats de pâtes à la maison c’est toujours un succès ! Mais pour varier les plaisirs je cherche des sauces différentes pour les accomoder et ne pas tomber dans la monotonie. Cette fois-ci j’ai opté pour de la ricotta, simplement mélangée à de la confinade de tomates séchées. C’est vraiment une recette express et …
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On continue dans les recettes fraîches avec ce dessert hyper simple à réaliser et que vous pourrez décliner à souhait selon les fruits que vous avez à votre disposition. C’est parfait quand il fait chaud comme en ce moment car cela ne nécessite aucune cuisson. Le lait de coco va tout simplement s’épaissir lorsque les …
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Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours j’ai plus que jamais envie de me simplifier la vie en cuisine. Je privilégie les recettes qui demandent peu de préparation et qui peuvent être mangées froides. Il y a les salades bien sûr mais aussi les soupes froides qui sont idéales pour rester bien hydraté ! …
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Les températures continuent de grimper et il est nécessaire de bien s’hydrater ! Bien que l’eau soit la boisson à privilégier, j’ai du mal à la boire « nature ». En général je me prépare une carafe de thé que je laisse infuser une nuit au frigo et que je sirote ensuite tout au long de la journée. …
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En fouillant dans mes dossiers photos je suis retombée sur ce feuilleté soleil au pesto. Une recette phare des apéros depuis quelques années maintenant qui se décline de nombreuses façons tant par le choix de la garniture (pesto, tapenade…) que par la forme que l’on va donner au feuilleté. Vous trouverez d’ailleurs déjà sur le …
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Si vous êtes abonnés à mon compte Instagram vous avez sans doute vu passer cette recette il y a peu de temps. En vacances dans le Sud de la France pour quelques jours, j’avais décidé de lever le pied en cuisine. Mais finalement, on ne se refait pas… Chassez le naturel, il revient au galop …
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Comme je vous l’ai sans doute déjà expliqué ici, j’ai pris l’habitude de préparer notre repas du soir en grande quantité afin que nous puissions manger les restes le lendemain midi au travail. C’est une organisation que je trouve très pratique car elle nous permet d’avoir des repas fait-maison à chaque fois et nous évite …
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Les beaux jours ont fait renaître l’estragon dans mon jardin ! Ce n’est pas une herbe que j’utilise très souvent en cuisine et pourtant sa douce saveur anisée est très agréable. Elle se marie très bien aux légumes (comme par exemple dans ma recette de poêlée d’asperges et carottes) mais aussi aux poissons et aux volailles. Cette …
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Ce n’est pas la première fois que je le dis ici mais en semaine, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes rapides. Cette fois-ci j’ai testé un blé cuit façon One Pot. Je ne sais pas si vous vous souvenez de la tendance des One Pot Pasta ? Ces plat des pâtes où …
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