Archives du mot-clé : gâteau

Cake choco-noisette (IG bas)

En ce jour de rentrée scolaire, je ne pouvais pas proposer autre chose qu’un gâteau bien réconfortant. J’ai choisi de partager avec vous la recette de ce cake au chocolat et aux noisettes qui, bien que très gourmand, a l’avantage d’avoir un index glycémique tout à fait raisonnable grâce à l’utilisation de farine d’épeautre et …

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Cake aux fraises & aux amandes

En faisant du tri dans mes photos pour voir quelles recettes j’allais pouvoir vous proposer pendant mes vacances, je suis tombée sur ce cake aux fraises et aux amandes. Immédiatement je me suis rappelée à quel point sa texture était moelleuse et comme le parfum de la fraise se mariait à merveille avec la douceur …

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Moelleux à la cerise (IG bas)

Cette année j’ai eu la chance de recevoir plein de cerises de la part de mes beaux-parents. Ils ont un cerisier qui a beaucoup donné et par chance les fruits n’ont quasiement pas été attaqués par les oiseaux ni les insectes. Comme ils nous en ont vraiment donné beaucoup j’ai partagé avec mes parents qui …

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Mini fondants au chocolat nappés

En cette période de confinement il faut redoubler d’imagination pour occuper les enfants à la maison. Une fois par semaine je réalise une recette sucrée avec eux. La semaine dernière nous avons préparé des petits pots de crème au chocolat dont ils se régalent au dessert. Aujourd’hui je vous propose une autre recette facile à …

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Brownie au lemon curd et éclats de meringue

Avant de me lancer dans mon #défisanssucre j’avais réalisé un lemon curd afin de ne pas perdre quelques citrons qui commençaient à faire la tête. Mais comme j’avais un peu peur qu’il ne se garde pas jusqu’à la fin du mois je l’ai intégré à un gâteau très gourmand que nous avons mangé tous ensemble. …

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Muffins au cacao amer

Aujourd’hui c’est le jour J, nos têtes blondes vont reprendre le chemin de l’école. Quoi de mieux pour les réconforter à leur retour qu’un délicieux goûter tout juste sorti du four ? Ces muffins sont hyper chocolatés, l’idéal pour un savoureux goûter au retour à la maison tout en écoutant les enfants nous raconter comment …

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Tarte briochée aux abricots

Ce dessert demande un peu de patience puisque la base de cette tarte est une pâte briochée. Mais la patience ça paye et je suis sûre que vous allez vous régaler ! Cette fois j’ai opté pour une version aux abricots mais vous pouvez tout aussi bien la réaliser avec des pêches, des prunes… Il …

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Cake aux amandes

Pour accompagner mes crèmes dessert chocolat / coco j’avais préparé ce cake aux amandes. Il a vraiment une texture parfaite et ce petit goût d’amandes grillées… Mmmmm ! 😊 Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 180g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 170 g de sucre glace 2 cuillères à …

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Gâteau au chocolat, ganache mascarpone, cacao et fève tonka

Le week-end dernier on a fêté en famille les 6 ans de mon P’tit Loup. Je lui avais déjà préparé les minis fondants au chocolat nappage Dulcey pour le jour de son anniversaire mais pour le repas familial j’ai préféré opter pour un gâteau grand format à partager. Mais toujours au chocolat bien sûr ! …

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Lemon Cake super fondant

J’avais envie de faire un lemon cake pour le goûter mais évidemment, pas un seul citron sous la main. Qu’à cela ne tienne ! J’ai sorti le flacon de jus de citron Limmi que j’avais reçu dans la Degustabox du mois d’avril. J’ai réalisé une recette que j’avais repérée sur le blog « C’est ma fournée ! » …

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