Archives du mot-clé : italie

Risotto au pesto d’asperges vertes

Je me dépêche de publier encore quelques recettes avec des asperges avant qu’on ne puisse plus en trouver ! Aujourd’hui un risotto réalisé avec le pesto de mon dernier article. Simple mais tellement bon ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de riz arborio 150g de …

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Pizza à la courgette, jambon cru, mozzarella et basilic

Dans la dernière Degustabox il y avait une boîte de préparation pour pâte à pizza Francine. Je me souviens avoir déjà utilisé un produit de la marque pour préparer des burgers l’été dernier. La préparation était facile et le résultat à la hauteur de mes attentes alors que j’ai toujours du mal à me lancer …

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Boulettes de veau à la milanaise {+Bonus : Dessert Express}

Lorsque j’ai vu la chapelure Vivien Paille dans la Degustabox de mars, j’ai immédiatement eu envie d’escalope de veau milanaise ! C’est un plat que j’aime beaucoup et qui me rappelle celles que ma maman préparait. Un régal ! Malheureusement avec un mari qui n’est pas vraiment accro à la viande (étrange pour un homme …

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Pâtes Garofalo à la crème de roquette

1 an déjà que Degustabox régale les gourmands ! Pour fêter ça ils nous ont concocté une box anniversaire avec des produits vraiment top qui m’ont beaucoup inspirée ! Voici une 1ère recette avec les pâtes Garofalo radiatori : on nous promettait une bonne tenue à la cuisson et un accord parfait avec les sauces …

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Poulet farci à l’italienne

Je continue dans la lignée des recettes simples mais savoureuses. Ici des simples filets de poulet dans lesquels j’ai mis plein de bonnes choses pour faire venir le soleil et ravir nos palais, un peu dans l’esprit de mon filet mignon en croûte. Nous nous sommes régalés !!   Préparation : 10 minutes Cuisson : …

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Risotto au saumon et petits-pois

Une nouvelle version de risotto car vous devez savoir maintenant combien j’aime ça ! Facile et rapide à réaliser, joliment coloré, nous avons adoré ! En plus je me rends compte que c’est vraiment super pratique à faire manger à mon P’tit Loup. Au moins comme tout est lié par la sauce il n’en met …

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Tiramisu aux fraises

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C’est la pleine saison des fraises ! Un fruit que j’apprécie tout particulièrement. Peut-être aussi parce qu’elles annoncent l’arrivée de l’été, du soleil et des beaux jours. Je ne sais pas si c’est le cas dans toutes les régions mais en Alsace il existe de nombreux endroits où l’on peut aller cueillir soi-même ses fraises. …

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Tourte de boeuf à la sicilienne

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Cette recette fait partie de mes recettes fétiches. Celles que je sais que je peux réaliser les yeux fermés et qui sont toujours un succès. Elle est tirée d’un de mes premiers livres de cuisine : « Tartes, tourtes et Cie » aux éditions Marabout. D’ailleurs je l’ai déjà faite tellement de fois que la page du …

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Risotto poulet et poivron

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Moi qui suis fan des risottos, j’ai adoré cette version avec des dés de poulet et du poivron. Un délicieux mélange ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250 g de riz arborio – 1 poivron rouge – 400 g d’escalope de poulet – 1 L de …

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Spaghettis au poulet, chorizo et petits-pois

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette trouvée sur un blog que j’adore : Sweet & Salty . Il fait partie de ceux que je regarde régulièrement et j’apprécie l’originalité des recettes mais aussi la beauté des photos. Alors même si je suis loin d’égaler l’auteur de ce blog, j’aime bien y piocher des recettes …

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