Archives du mot-clé : pomme de terre

Poêlée hivernale : pomme de terre et topinambour au romarin

Les topinambours, j’adore ça ! Si ce n’était pas aussi long et fastidieux à éplucher je crois bien que j’en mangerais tout le temps ! Ce délicat petit goût d’artichaut…. Mmmm ! En plus c’est très facile à cuisiner. Par contre, ne vous aventurez pas à le manger cru, ça n’a pas de goût. Si vous …

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Pommes de terre à la niçoise

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Toujours dans les recettes à la cocotte-minute je vous propose aujourd’hui un accompagnement à base de pommes de terre. Là encore on retrouve des saveurs estivales : tomate, poivron, olive. La préparation n’est pas trop longue, ce qui en fait un plat parfait pour les soirs de semaine. En accompagnement je vous propose du poisson, …

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Pommes de terre au four à la mimolette et au bacon

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Une recette facile et savoureuse. Le temps de cuisson assez long nécessite néanmoins de s’y prendre suffisamment en avance si on ne veut pas manger trop tard. Parfait pour le repas du soir avec une petite salade ! Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 15 Ingrédients (pour 4 personnes) : – 8 pommes …

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Purée de carottes et pommes de terre

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Aujourd’hui une recette facile puisque c’est d’une purée qu’il s’agit et en plus la réalisation se fait au Thermomix. A la maison il y en a un qui n’aime pas trop les carottes et donc il faut ruser pour lui en faire manger. Cette purée est parfaite car le goût de la carotte est adouci …

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Poêlée de pommes de terre et aubergine au curry

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L’aubergine j’adore ça mais je manque souvent d’idées pour la cuisiner. Cette fois-ci j’ai opté pour une solution toute simple : les faire cuire à la poêle avec des dés de pomme de terre. Une petite touche de curry pour réhausser le tout et donner une note exotique et quelques olives noires pour apporter encore …

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Gratin de pommes de terre, poireaux et champignons

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Avec le temps qu’il fait ces derniers jours (froid, gris, pluvieux… Brrrrrrr !) j’ai plutôt envie de petits plats réconfortants. Ce gratin est donc le plat idéal en attendant le retour des beaux jours ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 600 g de pommes de terre …

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Pommes de terre sautées, coppa et pleurotes

Aujourd’hui je partage avec vous cette recette trouvée sur le blog Ma p’tite cuisine. Une poêlée de pommes de terre agrémentée de coppa et de pleurotes qui donnent du goût à tout ça. La recette originale est proposée en accompagnement. Moi je trouve qu’avec la coppa et les champignons ça peut faire un plat complet. …

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Ragoût de pommes de terre et navets

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Pour changer des purées et gratins qui me servent habituellement à écouler les pommes de terre que je reçois en bonne quantité durant l’hiver dans mon panier de légumes hebdomadaire j’ai réalisé cette fois-ci un accompagnement où on les retrouve mijotées. C’est simple à faire, pour la cuisson il suffit de laisser cuire à petits …

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Cocotte de poulet aux pommes de terre et olives noires

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Encore une recette tirée du magazine que j’ai acheté un peu avant les dernières fêtes de fin d’année (TV Envie – Hors Série Cuisine – Décembre 2010). En effet, bien que le thème principal était consacré aux recettes de fêtes il y avait aussi de belles recettes plus classiques pour les repas de tous les …

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Tian de légumes

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Une recette toute simple qui permet d’apprécier pleinement la saveur de tous ces délicieux légumes et qui peut être modulée au gré de vos envie (ou en fonction du contenu de votre réfrigérateur ! ). Pour ma part, courgette, tomate et pomme de terre dans cette version, que j’ai agrémentée des herbes aromatiques que je …

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