Archives du mot-clé : poulet

Poulet et carottes au pesto de tomates

La recette que je partage avec vous aujourd’hui n’est pas de moi. Je l’ai trouvée il y a quelques années déjà sur le blog Audrey Cuisine et je la réalise souvent parce qu’elle a le mérite d’être à la fois rapide et délicieuse. J’ai adapté la recette du pesto aux tomates en fonction de mes goûts et pour la …

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Poulet à l’estragon

Les beaux jours ont fait renaître l’estragon dans mon jardin ! Ce n’est pas une herbe que j’utilise très souvent en cuisine et pourtant sa douce saveur anisée est très agréable. Elle se marie très bien aux légumes (comme par exemple dans ma recette de poêlée d’asperges et carottes) mais aussi aux poissons et aux volailles. Cette …

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Brochettes de poulet mariné au citron vert, gingembre et coriandre

J’aime tellement manger des grillades au barbecue en été et pourtant pas une seule recette de brochette sur le blog ! Il est temps d’y remédier avec ces délicieuses brochettes de poulet. Etant donné qu’il y a une marinade il est préférable de préparer la viande la veille. Ainsi elle aura toute la nuit pour bien …

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Nouilles savoisiennes aux cèpes et au poulet

Lors de l’anniversaire de mon petit chou il y a une dizaine de jours, Bopapa est arrivé à la maison avec plein de champignons qu’il était allé ramasser en forêt quelques jours plus tôt. Sa récolte avait été fructueuse ce jour-là et il nous en a gentiment fait profiter. Pour cette recette j’ai choisi d’utiliser les …

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Wraps de poulet et crudités aux épices douces

  Coucou les gourmands ! Aujourd’hui une nouvelle recette en partenariat avec Degustabox. J’ai beaucoup aimé la box de décembre qui proposait des nouveautés intéressantes. Je vous laisserai voir par vous-même la composition de cette très belle box en fin d’article. La recette que je vous propose ici utilise 2 des produits de la box : les …

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Blanquette de poulet

J’essaie toujours de faire mes courses en fonction des menus que j’ai prévu pour la semaine. Ca me permet de viser au plus juste au niveau des quantités et de ne pas avoir à jeter des légumes que je n’aurais pas cuisinés par exemple. Mais parfois il y a des ratés et je me retrouve avec …

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Linguines au pesto d’asperges et poulet grillé aux épices douces

L’année dernière j’avais préparé un pesto d’asperges vertes aux amandes qui avait été parfait dans un risotto. Cette année je l’ai accommodé à des pâtes et c’est tout aussi savoureux ! Et c’est aussi une occasion de plus de faire manger un peu de légumes aux enfants récalcitrants et des asperges à Chéri qui n’aime …

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★ Recette de fête ★ Ballottines de poulet au foie gras et purée de céleri

Juste avant les fêtes j’ai vu passer sur Facebook une recette d’Adel Dakkar qui m’a beaucoup plu et que j’ai eu envie de réaliser. Je n’ai pas suivi la recette originale à la lettre. J’ai changé l’accompagnement et remplacé le chapon par du poulet même si le premier fait évidemment plus festif. Mes ballottines était …

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Tagliatelles au poulet, sauce aux poivrons, champignons et paprika

Avec un mari qui adoooooore les pâtes et un P’tit Loup qui prend le même chemin, il faut savoir trouver des recettes pour les satisfaire mais sans tomber dans la monotonie. Alors on varie les ingrédients, les herbes, les épices… Parfois c’est bon, et parfois c’est très bon ! C’était le cas pour cette recette …

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Poulet au curry et lait de coco

La Degustabox de mars était une box internationale. Des nouilles japonaises au thé anglais en passant par les petits biscuits croquants marocains j’ai presque fait le tour du Monde ! Bien sûr comme toujours le goût était au rendez-vous et voici ma sélection coup de coeur dans cette box :     Une belle découverte avec …

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