« En Mai, fais ce qu’il te plaît ! » En ce qui me concerne, au mois de Mai, après mettre mes orteils vernis à l’air et ressortir du placard les tenues d’été, moi ce qui me plaît c’est de manger des asperges ! La saison est tellement courte qu’il faut en profiter ! Dans cette recette …
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Le salon Egast est le rendez-vous les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration. Il met à l’honneur depuis 30 ans les grands noms de la gastronomie française et internationale. Durant 4 jours (du 13 au 16 mars 2016), de nombreux professionnels vont venir y démontrer leur savoir-faire et leur créativité …
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On ne mange pas souvent de fenouil à la maison. Et pourtant c’est vraiment très bon ! Il y a quelques temps j’ai choisi de le cuisiner très simplement en le faisant juste cuire longtemps dans une cocotte pour qu’il devienne bien tendre. On s’est régalés ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure …
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Aujourd’hui une recette pleine de fraîcheur avec cette salade colorée dans laquelle j’ai rassemblé tous les ingrédients qui me faisaient envie depuis quelques temps. Les quantités indiquées sont pour 2 personnes car nous l’avons mangée en plat complet pour le soir mais en faisant de plus petites parts vous pouvez facilement en faire une entrée …
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Encore un dessert à base de fraises bien frais, l’idéal par ces températures caniculaires qui règnent chez nous depuis samedi. Des petites verrines d’île flottante aux fraises. Rien de très compliqué pour un résultat qui rend plutôt bien. J’attendais la recette d’une amie que j’avais dégustée à son anniversaire mais comme je recevais du monde …
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C’est la pleine saison des fraises ! Un fruit que j’apprécie tout particulièrement. Peut-être aussi parce qu’elles annoncent l’arrivée de l’été, du soleil et des beaux jours. Je ne sais pas si c’est le cas dans toutes les régions mais en Alsace il existe de nombreux endroits où l’on peut aller cueillir soi-même ses fraises. …
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Voici ma dernière recette à base de fraise et rhubarbe que j’ai réalisée en même temps que les compotes et crumbles. On ne mange pas de confiture à la maison. Au petit-déj je prends des céréales avec mon bol de chocolat chaud (une vraie gamine ! ^^ ) et Chéri ne mange qu’un yaourt avec …
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Au printemps il y a 2 choses que je suis vraiment heureuse de retrouver dans mon panier maraîcher : les fraises, et la rhubarbe ! On les a attendues longtemps et elles annoncent le retour du soleil, des beaux jours, de la chaleur. Quel plaisir de les déguster à nouveau ! Leur association est une …
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Je suis contente d’avoir enfin le temps de revenir ici partager une recette avec vous ! Mon P’tit Loup fait quasiment la sieste et la maison est rangée, ce qui me laisse au moins une bonne heure de répis. La recette d’aujourd’hui je l’ai faite il y a un sacré moment déjà. Au moins 2 …
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Cette recette peut convenir à un régime végétarien. On y retrouve tout ce qu’il faut pour un plat complet : des féculents avec les pâtes, des légumes, et des protéines avec les oeufs. L’association des épinards avec les champignons était vraiment top. Par contre, chose que je n’ai pas faite car je ne le savais …
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