Archives du mot-clé : quiche

Tarte aux poireaux et aux crevettes

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Je suis de retour de vacances ! Ce petit séjour dans le Sud de la France m’a fait beaucoup de bien ! Soleil, farniente mais aussi découverte des environs (nous étions dans l’Hérault). Quand j’ai eu ma maman au téléphone durant les vacances elle m’a dit que chez nous aussi il faisait super beau, super …

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Quiche au poulet, champignons et maïs

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Comme c’est souvent le cas avec mes recettes de quiches, celle-ci est typiquement une recette vide-placards. Je crois bien que c’était la première fois que je cuisais des grains de maïs mais l’association avec le poulet et les champignons me paraîssait intéressante et je voulais apporter une touche de couleur à cette quiche. J’ai bien …

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Tarte salée à la courge butternut et aux châtaignes

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Si au détour des étals en faisant vos courses vous tombez sur une courge butternut, n’hésitez pas, prenez la ! Et si vous voulez en savoir un peu plus sur ce légume original, faites un tour ICI. C’est assez classique de marier courge et châtaignes mais je n’avais encore jamais essayé. C’est maintenant chose faite …

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Tarte aux poireaux et saumon fumé…

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… ou comment finir les restes d’un repas de réveillon gargantuesque ! Si comme moi après le réveillon du 24 décembre vous vous retrouvez avec des restes de tout et n’importe quoi dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire, voici une recette qui est faite pour vous ! Une grande …

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Pâte brisée

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Une recette de base qui vous servira aussi bien pour des préparations sucrées que salées. Je la réalise au Thermomix mais n’importe quel autre mixeur peut faire l’affaire. L’avantage de la faire au robot c’est que c’est vraiment rapide et facile. Et comme je préfère largement utiliser des pâtes maison pour mes tartes mais que …

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Quiche Lorraine à ma façon

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Autant vous le dire tout de suite, ceci N’EST PAS la « vraie » recette de la quiche Lorraine mais une adaptation selon mes goûts. Ce que je reproche à la recette originale c’est d’être trop grasse. Entre la crème, les lardons et le beurre… Glurps moi j’ai du mal à digérer ! Alors dans ma recette, pas …

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Tarte au chou-fleur et au crabe

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D’après ce que j’ai pu voir sur la blogosphère culinaire, le chou-fleur et le crabe se marient très bien. Alors comme j’avais les 2 à la maison je les ai réunis dans une tarte salée dont je vous livre la recette aujourd’hui. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes + 30 minutes Ingrédients (pour …

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Quiche aux poireaux rapide

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Encore une recette rapide et qui vide mes fonds de frigo ! Une quiche c’est bon, ça fait un repas complet et en plus c’est hyper rapide à préparer. C’est tout à fait ce dont j’avais besoin ce soir-là après une dure journée de travail ! Alors si vous aussi, vous voulez vous régaler sans …

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Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau

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Dans mon frigo il me restait une pâte brisée et quelques poireaux. Mais ma dernière quiche aux poireaux ne date pas de très longtemps (ma recette de quiche aux poireaux et au thon ). Alors pour épargner à chéri de remanger la même chose j’ai farfouillé dans mon frigo et je suis tombée sur des St-Jacques …

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Quiche aux poireaux et au thon

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A déguster en entrée, ou en plat principal avec de la salade. Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 x 5 minutes + 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): – 2 poireaux – 2 boîtes de 200g de thon (il s’agit du poids non égoutté) – 1 pâte brisée – 1 cuillère à café de …

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