Archives du mot-clé : salade

Salade façon taboulé aux lentilles vertes

On termine cette semaine spéciale salades avec une nouvelle recette à base de lentilles vertes. En soi les lentilles ça n’a pas tellement de goût. Mais ça apporte de la texture, de la consistance et une bonne dose de protéines. C’est pour ça que j’aime beaucoup les utiliser en salade. Cette fois-ci j’ai opté pour …

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Salade fraîcheur à la pastèque

Les températures continuent de grimper alors je poursuis ma série de nouvelles recettes de salades. Aujourd’hui je vous propose celle-ci où j’ai intégré de la pastèque. Je n’y pense pas souvent parce que je ne suis pas une adepte du sucré-salé mais ajouter un fruit dans une salade ça apporte une petite touche gourmande en plus …

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Salade complète lentilles, quinoa & légumes

La semaine s’annonce chaude alors je vous ai prévu quelques idées de recettes de salades. Je me rends compte que je vous parle souvent du temps qu’il fait. On est pourtant sur un blog de recettes, pas de météo… Mais au final la cuisine et la météo sont assez liées. En général on a plutôt …

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Salade de pommes de terre au thon

Le retour des beaux jours me donne envie de préparer plein de salades pour accompagner nos barbecues ou piques-niques. Et si j’aime bien innover et essayer chaque année de nouvelles recettes, il y a aussi des classiques qui ont du succès à chaque fois et dont on ne se lasse jamais. Cette salade de pommes …

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Salade de brocoli, carotte et boulgour sauce asiatique

Chaque année je cherche de nouvelles idées de salades pour accompagner les grillades lors de nos barbecues. Et je crois bien avoir trouvé ma nouvelle recette préférée pour cette année ! Dans l’idée de mon taboulé de chou-fleur j’ai réalisé cette salade avec du brocoli finement mixé qui se transforme alors en semoule végétale verte. …

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Taboulé de chou-fleur

Ca fait un bon moment que j’avais vu passer cette recette de taboulé originale. Ici pas de semoule. Elle est audacieusement remplacée par … du chou-fleur ! On obtient alors un taboulé 100% végétal. Et comme le chou-fleur se trouve durant tout l’hiver, ça en fait le taboulé star de la saison ! Préparation : …

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Salade complète au quinoa

Il me reste encore de belles courgettes du jardin et les tomates cerises je n’en parle même pas ! Tant mieux, on en profite pour continuer de se régaler à moindres frais. La recette que je vous propose aujourd’hui est assez similaire à la salade de tomate, courgette et mozzarella que j’avais publiée ici l’an …

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Salade concombre/crevette/mangue et vinaigrette thaï

Les salades c’est un peu mon repas préféré en été. Simple et rapide, on assemble les différents ingrédients en peu de temps et la plupart du temps il n’y a rien à cuire. En plus ça a l’avantage d’être hyper rafraîchissant, l’idéal quand le mercure grimpe dehors. Pour celle-ci je me suis clairement simplifié la …

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Salade aux haricots rouges

On continue sur la fraîcheur avec cette recette de salade. Elle est assez complète car elle contient des haricots rouges en plus des différents légumes (concombre, radis, tomate). Cependant vous pouvez également y ajouter un peu de quinoa si vous avez peur que ce soit trop léger. Pour cette recette je n’avais pas trouvé de …

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Mon taboulé préféré

Avec les températures qui se sont enfin radoucies on a sorti le barbecue. Et avec les saucisses et grillades il y a forcément des p’tites salades. Ici on adore le taboulé ! Il y a déjà quelques recettes sur le blog mais voici celle que je préfère : avec beaucoup de coriandre et des poivrons …

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