Archives du mot-clé : tarte

Tarte d’automne

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Avant que l’hiver ne s’installe complètement (et ça ne devrait plus trop tarder à en juger l’épaisseur du manteau de neige qu’il y a dehors !) je vous propose une délicieuse tarte aux saveurs des fruits d’automne. On retrouve ici la poire, la pomme et le coing. Un mélange savoureux qui transforme une bien classique tarte …

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Pâte brisée

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Une recette de base qui vous servira aussi bien pour des préparations sucrées que salées. Je la réalise au Thermomix mais n’importe quel autre mixeur peut faire l’affaire. L’avantage de la faire au robot c’est que c’est vraiment rapide et facile. Et comme je préfère largement utiliser des pâtes maison pour mes tartes mais que …

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Tarte légère d’été

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Une dernière recette de tarte salée aux saveurs de l’été avant que l’hiver ne s’installe pour de bon, même dans nos assiettes. En effet les légumes d’été disparaissent petit à petit de mon panier de légumes hebdomadaire. Je suis contente de retrouver certains légumes. Le chou-fleur, le potiron et autres courges d’automne par exemple. Mais d’autres, …

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Tarte aux abricots et à l’amande

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L’abricot se marie à merveille avec l’amande. Alors pour cette tarte, en plus d’incorporer de la poudre d’amandes à ma crème j’en ai aussi ajouté dans ma pâte à tarte et saupoudré quelques amandes effilées sur les fruits. Le résultat était vraiment top ! Un vrai régal ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 …

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Tarte tatin à la tomate

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Cette recette m’a donné du fil à retordre ! La première fois que je l’ai réalisée c’était vraiment un échec, et du coup, une grosse déception ! Pourtant la tarte tatin je connais. J’avais déjà réalisé des minis tatins au navet. Le principe est simple, on met la garniture dans le fond du moule, on …

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Tarte-flan au potiron

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… où comment recycler un reste de soupe de potiron ! Il y a quelques semaines j’ai entrepris un grand rangement dans les tiroirs de mon congélateur. J’avais besoin de faire de la place et il fallait aussi que je cuisine certaines choses qui a force étaient un peu tombées dans l’oubli des fonds de …

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Fines tartelettes aux pommes

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Voici une recette facile et rapide pour une tarte aux pommes qui change. J’ai utilisé des feuilles de brick en guise de pâte ce qui rend ces tartelettes légères et croustillantes. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 – 25 minutes Ingrédients (pour 8 tartelettes) : – 8 feuilles de brick – 4 grosses pommes …

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Tarte aux épinards et pois chiches

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Je reviens après une semaine sans poster une seule recette. C’est pas que je n’avais rien à poster (au contraire même les recettes s’accumulent dans mon cahier sans je n’aie le temps de vous les faire partager. La semaine était bien chargée avec un dîner à préparer pour les copines qui sont venues manger à …

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Tarte à la rhubarbe meringuée

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Je connais depuis longtemps la tarte à la rhubarbe. D’ailleurs je me souviens qu’étant petite, quand maman en préparait je lui piquait des morceaux de rhubarbe pour les manger crus, trempés dans du sucre en poudre. Un vrai régal la rhubarbe !!! Mais il aura fallu que j’attende plus de 20 ans et qu’une fois …

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Tarte mangue citron et son coulis de chocolat

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L’autre jour, plongée dans le magazine ELLE (et plus particulièrement dans l’article sur les 10 meilleures destinations de lune de miel…) j’ai fini par tomber sur une recette plutôt alléchante de tarte mangue-coco. Sitôt vue, sitôt recopiée (hé oui, le magazine n’était pas à moi et je devais le rendre…). Mais à la lecture des …

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