Il y a une dizaine de jours, mon grand fiston est parti se promener en forêt avec son papa et son papy. Papy qu’on pourrait appeler Papy Champis puisqu’il sort presque tous les jours en forêt à la recherche de champignons et nous régale du fruit de ses cueillettes. Leur dernière ballade a été plutôt …
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On découvre régulièrement de nouvelles boissons végétales dans la Degustabox. Je dois avouer que c’est loin d’être mon type de boisson préférées… Pour autant, ces laits végétaux sont très agréables à utiliser en cuisine ! Notamment dans la préparation des desserts. J’utilise régulièrement du lait d’amande, de noisette et de temps à autre de la crème …
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Je n’utilise pas souvent mon Thermomix pour préparer un plat complet. La plupart du temps je m’en sers pour les desserts, une sauce ou un accompagnement. Pour cette fois j’ai quand même voulu tenter le coup, avec le Varoma qui offre plus de place. Pas de panique cependant si vous ne possédez pas de Thermomix, …
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Il est parfois difficile de faire manger des légumes à mon fils. Mais avec ces petits flans de légumes colorés, le succès est assuré ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 10 Ingrédients (pour 4 flans) : 4 carottes 1/2 chou-fleur 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 cuillère …
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Degustabox nous a encore apporté de belles découvertes gourmandes dans la box du mois d’août ! Mes produits coup de coeur de ce mois-ci ont été les Kettle chips au poivre noir, les crêpes au chocolat Paysan Breton, la sauce artichaut / ricotta Marius Bernard et le lait d’amande Alpro. C’est avec ce dernier que j’ai …
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A la base il y avait une recette de salade de courgettes râpées à la fêta dans le magazine de bienvenue que j’avais eu avec mon Thermomix. Comme je n’aime pas la fêta j’ai plutôt utilisé des amandes effilées dont le craquant et venu s’accorder avec le roquant des courgettes. Au final on a une …
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Comment aimez-vous vos gaufres ? Moi je les aime croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ! J’ai mis un peu de temps avant de trouver la recette qui saurait me satisfaire mais maintenant que c’est chose faite, je la partage avec vous ! Préparation : 10 minutes Repos : 3 heures Cuisson : …
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Facile et rapide à préparer, ce gâteau est parfait pour accompagner un thé ou un café à l’heure du goûter ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour un moule carré de 20×20 cm) : 100g de beurre mou 100g de cerneaux de noix 3 oeufs 80g de farine 5 cuillères à …
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C’est devenu très rare que je publie une recette le jour-même de sa réalisation. Mais comme souvent j’oublie de prendre des notes après je me retrouve avec des photos mais sans que je me souvienne exactement des quantités pour refaire la recette. Impossible alors de vous la proposer ici… Aujourd’hui on a fait un repas …
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Avec le froid qui s’installe je fais de nouveau de plus en plus de soupes. En ce moment il y a bien sûr tous mes classiques à base de courge : potiron, potimarron, butternut … Mais aussi celles où l’on retrouve les autres légumes vedette en cette saison : poireau, navet, carotte… Comme ce velouté de légumes …
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