Hier j’ai osé.
J’ai osé allumer mon four alors que dehors il faisait une chaleur pas possible. Que rien qu’en ouvrant ma fenêtre j’avais l’impression que c’était le four que j’ouvrais.
Et vous savez quoi ?
Non seulement j’ai survécu à cette chaleur étouffante, mais en plus cette tarte salée était vraiment parfaite. Ca aurait été dommage de s’en priver !
Alors si vous aussi vous n’avez pas peur de transformer votre cuisine en sauna, suivez la recette ! 😉
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 200g de farine
- 90g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- un peu d’eau froide
- 3 oeufs
- 20cL de crème fluide
- 1 grosse boîte de thon au naturel (280g)
- 2 courgettes (1 verte et 1 jaune)
- origan
- thym
- poivre
- huile d’olive
Préparation :
- Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre, 1 oeuf et la cuillère à café de sel. Ajouter un peu d’eau froide au fur et à mesure du pétrissage jusqu’à ce que la pâte soit bien agglomérée mais pas collante.
- Egoutter et émietter le thon et le mélanger aux 2 oeufs restant et à la crème. Poivrer et ajouter de l’origan.
- Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Verser dessus la préparation à base de thon.
- Couper les courgettes en fines lamelles et les répartir sur la tarte en alternant vert et jaune.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive, un peu de sel et saupoudrer de thym.
- Faire cuire au four 30 minutes à 200° et terminer par 5 minutes en position grill.
