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Tarte d’été aux aubergines (rapide !)

Encore une recette pour les gourmands pressés.
Deux, trois ingrédients sortis du placard, le tout sur une pâte à tarte, on enfourne…et hop, ça vous sauve un apéro ou un petit dîner quand on a un peu la flemme le soir.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients
(pour 4 personnes) :
– 1 pâte brisée
– 1 petit pot de tapenade verte
– 1 pot de 200g d’aubergines grillées
– 3 tranches de jambon de Bayonne

Préparation :
– Disposer la pâte à tarte dans le fond d’un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.
– Etaler la tapenade sur le fond de la tarte.
– Recouvrir avec les tranches d’aubergine grillées.
– Découper en lamelles les tranches de jambon de Bayonne et les disposer par dessus les aubergines.
– Faire cuire 25 minutes à 200°.

tartedeteauxauberginescrea Tarte dété aux aubergines (rapide !)

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