Tarte étoile aux légumes d’été

J’aime beaucoup les tartes aux légumes. Faciles à préparer, on peut varier les saveurs en fonction des saisons ou de nos envies.

Cette fois j’ai aussi voulu changer la forme de ma tarte et j’ai opté pour une jolie tarte étoile.

La saveur des légumes d’été y est délicatement rehaussée grâce à l’huile au romarin Soléou. Mon gros coup de cœur de la dernière Degustabox !

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 petites courgettes
• 1 petit bol de caviar d’aubergines
• 1/4 de poivron jaune
• 1 poignée de tomates cerises
• quelques feuilles de basilic
• huile au romarin Soléou
• fleur de sel, poivre
• 1 oeuf battu

Préparation :

1. Etaler la pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
2. Tartiner le caviar d’aubergine sur le pourtour extérieur de la tarte sur une bande large d’environ 8 cm.
3. Au centre de la pâte, à l’endroit resté libre, couper une étoile à 6 branches à l’aide d’un couteau pointu.
4. Recouvrir le caviar d’aubergine de rondelles de courgette taillées finement à l’aide d’une mandoline.
5. Ajouter quelques fines lamelles de poivron et feuilles de basilic.
6. Arroser le tout d’un filet d’huile au romarin Soléou. Saler et poivrer.
7. Rabattre les découpes de l’étoile du centre de la tarte vers l’extérieur.
8. Ajouter les tomates cerises coupées en 2 sur la tarte.
9. Badigeonner à l’oeuf les pans de pâte rabattus à l’aide d’un pinceau.
10. Faire cuire au four 25 minutes environ à 200°.

Bon appétit !

Le contenu de la box de Juillet :

– Torchetti Lustucru Comme Un Chef : parfaites pour les recettes en sauce -1 paquet

– Melfor côté épices : l’incontournable Melfor associé aux saveurs de cannelle et de cardamome – 1 bouteille

– Sauce Zapetti au poulet – 1 pot

– Aloe Drink For Life Bio : un produit déjà découvert grâce à Degustabox que j’ai eu plaisir à retrouver. Très rafraîchissant, peu sucré, il est parfait en cette saison ! – 1 bouteille

– Sauce Christian Potier : saveur morilles ou foie gras, je les garde pour des repas de fête bien qu’elles puissent s’accommoder parfaitement avec des grillades cet été – 1 paquet

– Krisprolls dorés à la cardamome : aussi bons en tartines sucrées que salées. La cardamome apporte un petit plus très agréable – 1 paquet

– Chips au vinaigre balsamique de Modène Market Deli de Lay’s : super croustillantes et un goût qui nous a beaucoup plu. Dommage qu’elles ne soient vendues que dans les magasins Carrefour et Carrefour Market – 1 paquet

– Gourdes 100% fruits Vitabio : Moi qui cherche des gourdes aux saveurs originales pour mes pauses goûter j’ai été très contentes de celles-ci qui sont bien sûr sans sucres ajoutés – 2 gourdes

– Cookies Bio Les Recettes de Céliane : sans gluten et sans lactose – 2 pochons

– Huile infusée au romarin Soléou : L’odeur et le goût du romarin sont bien là mais sans pour autant être trop présents. Cette huile est parfaite pour les salades, les poêlées de légumes, pour relever une papillote de viande ou de poisson. petit + : j’adore le bec verseur rétractable super pratique – 1 bouteille

– Jus de citron Sicilia : un produit très pratique que j’utilise depuis plusieurs années pour avoir toujours à portée de main du jus de citron – 1 flacon

– VeRy Frambois’ : Pour changer du rosé-pamplemousse essayez ce rosé-framboise. Il est doux, fruité et sucré juste comme j’aime. parfait pour les apéros en terrasse – 1 bouteille

– Têtes brûlées effet glossy – 3 bonbons