Tartinade banane / cacahuète

Pour bien démarrer la journée j’ai besoin d’un bon petit-déjeuner.

Mon attirance va pour le sucré mais depuis que j’ai décidé de réduire ma consommation en sucre j’ai dû modifier mes habitudes.

J’ai trouvé une nouvelle routine qui me convient bien et me permet d’être calée toute la matinée.

J’ai ainsi remplacé :

• mon bol de lait par un yaourt nature (non sucré)
• mon granola maison mais sucré par un autre sans sucres libres
• mon verre de jus de fruits par des fruits frais

J’ajoute à cela du pain (en général pain nordique ou de seigle) et parfois quelques amandes ou noisettes.

J’ai cherché un moment avant de savoir quoi mettre sur mes tranches de pain.

Je vous propose déjà sur le blog une recette de confiture sans sucre mais finalement celle-ci je la préfère pour le goûter.

Au petit-déjeuner j’ai besoin de quelque chose d’un peu plus consistant. Je me fais donc des tartines à la banane et au beurre de cacahuète.

C’est rapide à faire le matin et c’est tellement bon ! Voici la recette :

Préparation : 2 minutes

Ingrédients (pour 1 personne : 3-4 tartines) :

• 1/2 banane
• 1 cuillère à café de purée de cacahuète (non sucrée, 100% cacahuète)
• 1 cuillère à café de graines de chia

Préparation :

1. Peler la banane et la couper en gros morceaux.
2. L’écraser à la fourchette dans un petit bol.
3. Ajouter la purée de cacahuète et les graines de chia.
4. Mélanger vigoureusement.
5. La tartinade est prête à être dégustée !

¤ Pour conserver au mieux la moitié de banane restante si vous ne la mangez pas immédiatement, laissez lui sa peau et mettez la au réfrigérateur. Elle pourra vous servir le lendemain pour une nouvelle préparation de tartinade.

Bon appétit !