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Toasts fraîcheur

Aujourd’hui je partage avec vous une recette chipée à Belle-Maman.
J’ai été immédiatement séduite par ces jolies petites bouchées apéritives de concombre et saumon fumé. Une belle association tant visuellement que gustativement parlant.
En plus c’est très facile et rapide à réaliser, il n’en fallait pas plus pour que je soit totalement conquise !

toastsfraicheurcrea Toasts fraîcheurPréparation : 15 minutes

Ingrédients (pour  20 à 25 bouchées) :
– 1 concombre
– 2 tranches de saumon fumé
– fromage frais type St Morêt
– sel, poivre
– ciboulette

Préparation :
– Peler le concombre en laissant une bande de peau sur 2.
– Le découper en tranches pas trop fines.
– Laisser dégorger les rondelles de concombre entre 2 feuilles de papier absorbant.
– Les tartiner ensuite de fromage frais.
– Saler, poivrer les bouchées et ajouter un peu de ciboulette ciselée.
– Couper le saumon en petites lamelles et en déposer une sur chaque toast.
– Servir immédiatement ou réserver au frais sous cellophane.

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