Wok de dinde aux légumes

J’avais envie d’un petit wok aux légumes d’automne et puis j’ai craqué. Je suis tombée nez à nez avec des pois gourmands qui m’ont fait de l’oeil. Je suis faible, je les ai embarqués !

Du coup ce n’était plus vraiment possible d’intituler ce plat wok d’automne… Ou alors ce sera un wok de dinde aux légumes (presque) d’automne. ^^

En tout cas sachez que vous pouvez remplacer les pois gourmands par des haricots plats (qu’on trouve facilement en surgelés hors saison) et la courge butternut par une autre courge ou des carottes.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

• 4 escalopes de dinde (environ 500g)
• 1 gousse d’ail
• 1 brocolis
• 250g de pois gourmands
• 250g de chair de courge butternut
• 1 Marmite de bouillon Champignons de Knorr *
• huile
• sel, poivre
• 100mL d’eau

Préparation :

1. Détailler le brocolis en fleurettes. Le laver avec les pois gourmands et faire cuire le tout 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et passer le tout sous l’eau froide en fin de cuisson.
2. Couper la chair de butternut en tout petits dés.
3. Couper les escalopes de dinde en lamelles d’environ 1 cm de large.
4. Faire chauffer de l’huile dans un wok et y faire dorer la dinde à feu vif.
5. Lorsque la viande est bien colorée ajouter l’ail pressé et les dés de courge. Poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes à feu vif.
6. Verser l’eau et ajouter la Marmite de bouillon Champignons *. Laisser cuire 5 minutes à frémissement.
7. Ajouter ensuite les brocolis et pois gourmands égouttés. Laisser sur feu vif encore 5 minutes tout en mélangeant.
8. Saler et poivrer. Servir aussitôt.

Bon appétit !

Le contenu de la box d’octobre

• Sauce aux olives Provençale Tramier – 1 pot
• Purée de lentilles Vivien Paille – 1 sachet
• Spaghettis bios Panzani – 1 paquet
• Boisson pétillante rafraîchissante OBO – 2 canettes
• Préparation pour pâte à crêpes caramel Gruau D’Or – 1 boîte
• Tablettes de chocolat Magnum – 3 minis tablettes
• Marmite de bouillon Champignons Knorr : 1 boîte
• Boisson bio à l’açaï Nossa! : 1 bouteille
• Bière Jenlain Ambrée et Blonde – 1 canette de chaque (uniquement dans les box avec alcool)**
• Minis coeurs aux céréales sans gluten et sans lactose Jardin BIO – 1 paquet (uniquement dans les box sans alcool)**
• Jus de fruits pomme-poire-pêche Cidou – 3 briquettes (dans 50% des box)**
• Minis cookies au coeur fondant à la myrtille – 1 paquet (50% de box)**

* Produit offert

** Article écrit dans le cadre d’un partenariat avec Degustabox. Les produits m’ont été offerts. La box présentée ici est une box particulière puisqu’elle contient TOUS les produits du mois de septembre (même ceux distribués dans 50% des box)