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☀ Repas fraîcheur ☀ : Salade de pâtes au pesto

La chaleur est revenue en Alsace !

Le four est éteint et on repart sur des recettes de salades idéales par ces températures.

Aujourd’hui une recette toute simple mais qu’on adore à la maison : la salade de pâtes au pesto. Très facile à réaliser et tellement bonne !

salade de pâtes au pesto 1C ☀ Repas fraîcheur ☀ : Salade de pâtes au pesto

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Réfrigération : 30 minutes minimum

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250g de pâtes (penne, farfale ou coquillettes)
  • 1 sachet de billes de mozzarella (150g)
  • 200g de tomates cerises
  • 1/2 pot de pesto
  • sel, poivre
  • 1 filet d’huile d’olive

 

Préparation : 

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
  2. Couper les tomates cerises et les boules de mozzarella en 2.
  3. Quand les pâtes sont cuites : égoutter et les passer rapidement sous l’eau froide.
  4. Dans un saladier mélanger les pâtes, les tomates cerises et les billes de mozzarella.
  5. Ajouter le pesto, un peu de sel et de poivre. Bien mélanger.
  6. Mettre au frigo pendant 30 minutes minimum.
  7. Ajouter éventuellement 1 filet d’huile d’olive et du basilic ciselé avant de servir.

salade de pâtes au pesto 2C ☀ Repas fraîcheur ☀ : Salade de pâtes au pesto

Bon appétit !

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