Aiguillettes de poulet à la crème et aux épices douces

Pour sublimer un plat, rien ne vaut un bon mélange d’épices bien choisi.

L’été dernier j’avais découvert Epiciane, dont je vous avais parlé sur le blog. Depuis j’utilise régulièrement les mélanges d’épices dans mes recettes et la magie opère !

Si à la base cette recette est toute simple, les épices lui apportent de la couleur et réhaussent les saveurs.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500g d’aiguillettes de poulet
• 2 petites courgettes
• 20cL de crème fluide
• 2 cuillères à soupe du mélange pour poulet Epiciane
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

1. Laver les courgettes et les couper en dés.
2. Faire dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Quand elles sont bien colorées ajouter les dés de courgette et les épices. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson durant 5 minutes à feu moyen à couvert.
4. Ajouter la crème et terminer la cuisson pendant encore 5 minutes à feu vif tout en remuant jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Bon appétit !

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